 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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********************* 豆豉辣酱 *********************
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. N' e, C! E1 V$ ^4 z材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：) N7 I( y' x9 A0 S/ @# e5 C
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些5 x9 X0 o' c+ [; W, |8 L
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末) k i: e* h ~* H0 b* _
3、炒匀后加糖调味
- \. C5 a; X% I/ e$ Z! F9 Q4、最后加水淀粉即可出锅
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1 Q, X H: H: n2 P" [备注：
$ r# {( {) G) S# i" P2 ~1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
8 Y# I8 H3 u% s; H. a. ]2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干8 r2 ~1 E- D+ _
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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