【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
, Y$ o/ p9 R- X, [: `1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
" g3 p0 y# ~6 w% R" H6 B9 u2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
8 t( Y+ w' g4 T# z6 [+ R3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
& W7 L/ k) j. n1 ^8 J! k( U2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干