 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
7 ~& I- J. {( q
) @1 u% P0 D& @3 E7 q" |曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。: R. c5 |' r1 p n1 C
, s v7 ]% P# c! ?7 l* P" g后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？2 A7 n5 m0 W5 {+ n+ e% A/ C
1 R2 E1 n; {* m, z }7 t' N* `
那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
8 q5 `" Z# y, T8 q8 D) E7 T
~* _5 ?% X' f& V她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
: g# [5 `% S ?* V' \. r7 m* I $ o' }3 P& g# ~2 T7 }- T
她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔- b4 e2 h8 V% s. m0 n
! s# g. h# Q& q4 N; z后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。5 I6 n& @6 t) {
8 f$ Z% M/ y" x; ~" V# ]1 `4 s而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？8 M( A S% r6 \7 K/ ~ y
5 H# f J; f" }, y/ u& }
/ Y, ^8 F; O2 d****************** 花生酱小酥饼 *******************8 e1 t9 |! Z) {2 T& I
) W; H" ~ q& v+ p: j7 l非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
0 [( o# y4 [; f8 v4 @3 [ , z* j2 B; K7 o0 k- m, p
材料：
8 K5 O2 S( X7 r: {1 f+ D* K0 f面粉（普通粉/低粉均可）..........200克4 }" [5 \/ I ^, n. ~8 r
花生酱(带颗粒的较好).............150克6 c5 G4 P7 {0 ~! ~
花生油............................50克
9 o$ }) p0 U. p细砂糖或糖粉......................80克
+ ^! \% W, T- F$ c! z8 ?干果碎............................30克
/ o" W! D# ]) y' {
% V) G) e% t0 u5 r1 S做法：
' O8 ^/ p! g, p4 M: U5 Q# I# y1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
6 s1 Q2 t+ h* }8 Q# U9 {: u2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
( D, Y* ?" M: K; h3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
0 c I+ n2 y+ c: F4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
& j$ `& L% Y$ @, O! I# S5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）0 J- {% d- Q1 G: F8 a
. U. |+ C g/ a6 B6 y) q3 {
6 C6 \. W4 N! ~9 P
5 E0 N1 d& O3 L3 ~9 u
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-1 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-2 17:44
