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[菜谱] 【桑葚果酱果汁】:彩虹般的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-26 06:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
彩虹般的味道0 i# E9 \& w* @& r1 C- j
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生命中总有一些人、一些事是忘不掉的。那逝去的往昔哪怕短暂得如雨后彩虹,却因曾夺目地璀璨过,而在心的某处沉淀积聚了下来。如一粒被深埋土中的种子,没有破土而出,并不代表失去了生命。很多时候,可能以为已经忘记,因为往事已经太久太久,久得会怀疑自己曾经那样年轻过。但也会突然因一个人、一件事、一句话、一道菜、一个画面,就萌芽了最深处的那粒种子。8 H7 r/ z- w' A

+ _9 R, T; A/ M+ j6 ~8 g" [9 y* k+ q, z雨后清风中的彩虹,美得夺魂摄魄。往日情怀从来不曾转淡,我从来没有忘记过他。; o$ [5 _# B% T5 `4 n; l
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# x" D/ H& |2 r5 D- O. ]$ y! X1 M/ i1 {. o, u2 e
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*************** 桑葚果酱&果汁 ***************
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; N0 y8 @2 k/ ?4 \, @7 i" i材料:: X. o8 x; U. ]  G
桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个
" k. D4 [# Q7 a" v2 C6 C
% C/ y/ J, B8 I做法:
) I. M! H: |! v4 i4 W3 _0 ~4 a桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至开,加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
0 {; c& B- |  S( w" w$ j9 r煮开后即可盛出部分汤汁,过滤掉果肉即为桑葚汁,可直接饮用,冷藏后味道清爽甜美。
/ X  j& R. Y4 b, {剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干,即桑椹酱,保留大颗粒桑葚口感较好,可制作或搭配各式点心8 _2 s5 q2 D! d

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/ n0 n/ d2 {% h$ Q0 m* H( X / n) K- g" D+ B* E
洗桑葚需要非常小心,因为那浓到发黑的紫,很容易染到它所触到的任何物体,然后固执地在那里留下印记,不再消失。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-28 01:06 | 显示全部楼层
看起来应该挺好喝的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-1 15:57 | 显示全部楼层
屯里能买着桑葚吗?国内都很少见了
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