【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

get8686

/ N7 l. Z( c! w3 s& c2 P多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。

- F* w) t+ `  `/ u以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。

春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。
& {& a3 i$ Y$ L; t: P. A
做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！
: z+ k3 F3 l: H( ?% ^; q) G
: x* _5 @  w( J# a( w蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~


***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************

材料:
面粉................500克
3 ?+ `! [" b6 L# j0 l8 q酵母..................1克
温水................320克
白芝麻...............适量
' w' H( R: }8 r+ i/ j1 l. x  `豆馅.................适量

  d2 l8 y% m* D& p1 d做法:
1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟
7 K5 |8 ?9 Z# Q5 g+ M  I2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克
3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外
4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）
5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟

9 [$ W8 B* z3 S9 v$ D5 R( o; F+ g( N做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦

  Y3 s9 o6 W2 O0 M. q; c2 B% p

7 Z( k. |0 O3 g( g

2

. @3 L' Z, k% U$ Y4 N
# w- y9 H8 S3 Y1 h: L3 R3 o

3

8 L/ D) L. u2 V% K9 l9 Y9 j2 e简单别致的面食

亦非台

卤煮火烧！！口水ing

亦非台