【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

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8 S7 j9 w8 W1 K$ |( X( S% L# Q* z多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。
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以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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2 {: t( z# i9 ?" a% N5 c春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。

1 S: W2 Z6 J  o, p! c5 s做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！

5 l4 P( u( r" g% S蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~

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, r" I) |+ Y9 _, R5 d# ?***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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# ~3 t& r5 R' S% B+ R6 `# U2 m' Q材料:
面粉................500克
" u1 f( _4 ~$ x, K# d酵母..................1克
7 g4 b6 {; j6 Q3 h# R4 r温水................320克
0 z! n3 v7 l: g$ U, m- y! v' V. o+ ?3 ]白芝麻...............适量
豆馅.................适量

" L" h( s5 b9 F* ?+ O; M% \, M做法:
1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟
2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克
# b: }& t4 ~) \! S3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外
4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）
5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟
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& {$ t, Y  ^8 Z$ d* v  W做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦



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简单别致的面食

亦非台

卤煮火烧！！口水ing

亦非台