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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-7 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 y, P6 K3 P8 z5 l: H0 W) {# z都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。9 q9 R+ T# n0 G4 v% h4 ^
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我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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8 v  _: d7 c. y7 S1 j; J4 ^# a世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。1 P0 m& n% O; c, z  `, u+ G6 W
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ 0 D: V! t7 f3 O4 J. ~2 U! |

$ H: |  h% z3 J; ?$ J( }**************** 石锅拌饭 ******************3 \  o1 ]9 F/ f
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)& l4 s9 o8 k' ]% P; a6 w, s
      韩式甜辣酱% U) C5 i5 K* Q0 k/ X* A
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做法:
. L, l+ F: i; \8 r4 p  z& t1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝' q4 S$ n6 K' g( X. ]' M
2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
1 v, Y2 o- y$ p7 e: c; u! `/ Z0 v" _3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀6 R! B" @1 w' U+ |& k, H' w0 k
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
. g. `6 f4 O; K; j5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
5 B% h7 ~' V# t3 h# i6、拌上韩式辣酱,开吃!& Z/ Z2 h4 D% X, F

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- B1 k, {$ J7 X拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。  v1 q, p7 \" I1 K
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-13 22:55 | 显示全部楼层
这个石锅有点难办……
理袁律师事务所
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-14 17:26 | 显示全部楼层
不知道屯子里哪里能吃到石锅拌饭哎?
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