【炒贝壳意面】：减肥的面食

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很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
; X" M; U- I' ?9 A主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
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; D. J, h1 b2 u6 T, D想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
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想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
# f5 L! @# b; A2 @5 y所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

5 j3 [2 C6 A4 V, @$ X9 Z8 e而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
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怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
( f) A" a7 S; {7 B. t9 h% |想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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, q6 z7 g9 U8 i+ O$ W******** 炒贝壳意面 ********

+ j7 \. l% ~1 Y8 f4 n材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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  @. _, I) y$ H9 S# \做法：
+ j4 d+ ]2 S3 o; S7 X1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
5 a+ ^+ B6 L! N0 @2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
1 d2 }) m( P$ `5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
0 z; Y7 j- J' O1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
, J. ?( L; u" G- b# e* Q2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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- N; u8 e- _2 A+ I******** 意粉酱 ********
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" t5 F& c% l, p1 ?8 J0 H$ \9 p材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
$ k9 X+ C+ m9 G! o8 Z1 T1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
4 i0 L8 m9 R7 K2 X& X+ ^: H2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
$ J: M. f4 ]7 @5 r3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
' l7 U8 @' S" y& |& u) v4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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备注：
* p( {) |  Y' }% a- O1 P1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
& `; m6 s% u9 `0 G( [, x2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可



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每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~