 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表) a' E: i* q* c M9 B4 I
' }) | V6 l: J1 R原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10: n! F# a8 D: b4 A+ h8 A
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2 B. L9 _7 m- d' }8 t胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
) F0 a5 j h% x+ P: Q下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。- i: ~' T" \9 ?! T! A
每100克食物 含胆固醇毫克数 -
; T5 T" l. n& S5 k& y& R3 [蛋白 0) h8 y* |' d' O. Z |
海参 0
' i% o0 }, Z" l j2 G# }海蜇 24" T/ J- W. T% ~' r4 _
牛奶 24) {+ @$ H! z8 B+ q" f) {! s) }8 Q
羊奶(山羊) 41
, E+ D/ p/ Z G. T6 k! f山羊肉 60
3 g9 C% K* f" }. F5 G5 l& v瘦猪肉 60
) g, P' C6 R e" F. S曹白鱼 63! B; b6 E# e* w$ x$ f
免肉 65
: r z0 i6 G5 Y' M. S( P1 }绵羊肉 70
3 ]/ L- r D2 C0 Q" u鸡 80, B$ |* q- `, a0 m( z F5 a2 G
鸭 80
8 M; \3 s: E; N% K, _. o. f草鱼 85
9 B- X6 a+ ^& M- R# ?鲑鱼 86" P, Q$ X6 }1 D5 d8 s- m: l
比目鱼 87
& @" d; B7 _* c0 m) K' Z鲩鱼 90
. L3 x. t4 j3 X( }: [) ^鲫鱼 90
9 s; d8 |8 L2 W7 {5 [6 ^黄鱼 98' L, X* _- s8 d0 {2 O
火腿 100
9 r, N% H3 v2 l& Q牛羔 100
8 a3 \0 u- R/ u猪排骨 105) w+ i- |: q2 v4 I# K
牛肉 106
5 |5 q8 V* u; e7 S$ W0 j- S( L: B鸽 110
, O. ]+ R8 |" [6 |6 a( Z" f* p% s牛油 110
7 h8 |4 ~' P+ o羊油 110 }5 f3 O* h. _+ H3 P
猪油 110
1 `4 j5 _' I& R* H+ N3 R鲳鱼 120
4 t+ f" d; f9 X5 o2 h4 T2 H肥牛肉 125
' G3 L ?. f( y3 p( X肥猪肉 1269 N% z" r: ?4 T J" w* c
奶酪 140
9 ^; g' r' s2 K( s: Q小牛肉 140
& E9 w6 E# _" M, t牛心 145
5 ?& i* P" C: I2 S3 m2 C2 R腊肠 150
* b5 o; J5 b* c/ Z! c/ F1 W" B牛肚 150
2 u% X% B/ X' @猪肠 150
" e& r; w" q: d, P8 U, D猪肚 150
/ V$ {' ^: K0 {4 o( @虾 1540 k5 I+ H, y# O4 G$ i. d
蟹 164/ @) v# f+ f$ U7 B" M1 @. b
蛤 180) o+ Y" [! ^3 u& h
花枝 180
! B! W# x6 i5 N4 H W鳗鱼 186' t) \7 }, e. {: Q/ P! L6 m. E' b$ T
白带鱼 244" L0 F" T4 R& a, e4 x/ C
奶油 300 r. u/ N7 l# p- R
墨鱼 348# l* P, _/ q- n) T. D s4 s
牛肝 376# q5 b% n; H9 |' h0 o$ p
猪腰 380& V- f3 |4 A8 L9 ^4 J# l# |
牛腰 400( g) ?2 [5 o; p5 y5 ?( t% D a
猪肝 4202 V& @7 x# [. h5 R! o; T, |' |2 z
全蛋 450' W1 S* f) s" m* A! U: {6 M Y
青蛙 4542 k! h! j3 P6 {' t. `
鱼肚油 500( [; Q, E4 [0 K+ C& m x$ T$ Y
羊肚 610' z4 @- e' l- i( q3 w5 s
鱿鱼 1170
. }4 s! e) l5 G" x ~. m蛋黄 2000$ w: s3 @* q! F3 |$ L7 y
牛脑 2300
j. D0 |0 P4 L0 c% ]& q& s鹌鹑蛋 31004 W* a" S* `, w2 p& K1 t9 X
猪心 36405 X2 {2 y' M n6 [( R0 J6 C
猪脚蹄 6200 |
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