 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表1 r7 b. S' z! ]' ^
; S$ y0 l0 A# `6 W2 @
原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10* y+ j; O( r3 V. m& @+ P
1 n c( {& ~8 c/ R1 m" @1 P! R" w% I( g4 b/ t
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。6 V3 r& d8 I. V8 c6 |
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。1 Q1 h+ ]# f! M. w% O
每100克食物 含胆固醇毫克数 -
3 T# t. R! C% h: o& _% p( d. [9 A+ t蛋白 0
8 \6 o: n" e* U) ^# D# Z$ [海参 0) Q4 e2 w% P( F, |0 `8 D6 W
海蜇 24
# Z* C% q+ C) s2 j牛奶 24
$ `* X D6 L4 v0 A% f( {羊奶(山羊) 41& x& K( Z# S! b( R. O9 U5 S( }
山羊肉 602 p* Y. b3 z5 C- ~' i
瘦猪肉 60- G, ^! X4 `& K, s
曹白鱼 63# g3 A8 ~3 {! U& J
免肉 65& C8 v& i" s. w
绵羊肉 70
' |3 G+ E* B+ ^鸡 80 B* ^- P3 y5 C. w Z+ Z. R$ c
鸭 80% C5 p5 [% l( V: c" y1 Y1 ^
草鱼 85
5 k5 M" N2 f* R鲑鱼 86
! s4 M1 t- W( M5 l比目鱼 87( x8 m- W8 w0 K; W
鲩鱼 90
& Q# Y4 i9 E; ?' u鲫鱼 90! x1 m0 X3 m0 }# W% x, T {
黄鱼 989 R3 r- D; R( u$ Z5 s8 {6 e6 a
火腿 100, E1 P4 C. i! s+ ~% {& X9 N
牛羔 100/ k7 h2 B' F3 h- w
猪排骨 105
1 n" G, k6 E& `3 L牛肉 106
* t2 @3 Y4 z# I; T/ \鸽 1106 j( i( y1 b3 z4 u
牛油 1108 ^3 J# O; x: \2 \
羊油 110
! y2 o. a$ C/ ~ }3 g/ n- B+ n) E猪油 110 j" f8 d, I C0 _
鲳鱼 1209 @! F) a6 y: J$ ]4 c& C# m
肥牛肉 125
% e: ?2 b- M$ \- y, H1 A肥猪肉 126
2 O( l* I( V7 N7 l5 A2 g奶酪 140. r+ N0 x6 |5 T$ c
小牛肉 140 _3 M4 |# _$ _/ k% [
牛心 145' l+ {+ `" C7 k. c+ x
腊肠 150& W6 k$ A G- D; M1 v( F
牛肚 150
, I. }" N3 F2 g8 T* C猪肠 150, L3 @3 W1 l; Q
猪肚 150: Z# q( x7 u# L" ~
虾 154
; d4 z# h: F- S蟹 164% l$ Y( f9 p1 C$ |9 y* }; ?% W
蛤 180
; e. @3 j' Y5 B, F花枝 180
8 f1 A( V" B# s鳗鱼 186
0 d+ F ~, G/ H" |- f/ r9 ^白带鱼 244 y/ h5 r3 J* [4 ^+ A5 K/ ^
奶油 3005 X# d, ]0 I8 g
墨鱼 348
, f/ R/ P3 S) c4 c ]+ z; T' q牛肝 376
+ l, D6 m/ S! y/ P' r猪腰 380
7 N! t. E0 _( h; q- I$ q9 c& L牛腰 400" ~0 {9 B; t8 p6 H
猪肝 420
) Y4 P' C& j# J, |4 _- U全蛋 450
) e( Z; N* C f, M" k1 h青蛙 454" Z, w) t" k) ]$ ?4 s7 o M* X
鱼肚油 500 Q A, |& v, a( Z$ K" X
羊肚 6103 d- a. C' i z' ]- E2 c. j
鱿鱼 1170
1 q) u" F1 y: N( R8 X% l4 p蛋黄 2000* C3 b9 p. r" Q2 U1 r7 b, G
牛脑 2300
+ @! U% L" e7 {3 N- U% {- s鹌鹑蛋 3100
0 @: [+ L/ x& ?2 l3 v; @) B猪心 36401 i6 s& V, u0 a$ p" J) u2 M
猪脚蹄 6200 |
|