【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
: [, v  m2 ~! c: u9 |看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

. ^! r: @! c4 H3 V3 r小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
/ `) m' X( a$ q8 S  h
6 C2 t- y8 S% q% H7 c1 ~- L- o猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

+ C$ V* g; l9 I4 B2 q
2 P$ {5 d- c/ e' h" `

9 c6 X2 n8 r, t******** 猪头小豆包 ********

材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
7 y2 U, \" m8 q7 H内馅：豆沙馅
& w  j1 M, e1 Z) d9 {: b; q+ z
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
+ @; n. k7 F' O7 r; q6 @( t) L2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
# [; A7 b/ R: f- Z1 z3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
+ v5 G; P( S3 E, F: S6 g5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
4 L2 y! I0 A5 d- P3 ~# s6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
+ T1 X% c: w& {+ C2 r0 S7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
3 |) Z, l' y) M/ `1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
0 f' \5 \6 c6 l% w8 F' \3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
# G7 Z. O$ `2 G2 C



' e5 O3 p9 d7 g7 B0 _: y
# B1 _9 \: |$ E1 P' |# [" i
' [1 o% _8 O+ c7 l

8 L3 B& E2 y* y/ k/ |
0 ~. \+ F& o7 P& T