 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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9 Q/ ~5 t3 `: j3 `# Cjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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材料：
' b; [7 H4 @3 s% e! Y 澄粉（小麦淀粉）-----75克: Q6 p7 X6 L$ A6 q0 a
生粉-----------------75克
7 x% c, o8 p, Q& h' r/ p& L2 U 开水-----------------200克
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6 D2 {, h9 u6 w# L& H# t- e（馅料可自行选择）+ `. Z7 @ A: T' D& y7 S$ X
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。; L7 n1 b0 ^/ h- g7 P& Q" q r
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。5 B9 ~) K) I6 a3 ^9 L, H
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。8 m% r6 _# s& P. i. g. Z
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。& ]- D' ^2 W- k% m+ P
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。3 A9 J. z! G6 d( E8 A# d4 a
: F# e% y2 I U, ^放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。. S. x; a. ]/ E+ z! v
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祝你成功！6 ~. _1 u3 F5 y" A0 b' a' w3 g; {
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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