 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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0 k1 B# d( y Kjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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4 J9 @3 q$ R2 T% [7 E& f# z对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。" f# j* x; _8 V/ q* f
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材料：
. |; b8 P# p" o7 K0 s 澄粉（小麦淀粉）-----75克
. m* u7 Z/ E4 ? 生粉-----------------75克
: c/ ^+ S- y, r# E0 C 开水-----------------200克+ y- I) h4 g4 c, i
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（馅料可自行选择）
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# ?% \0 w; F6 F2 B8 T1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
0 h) i0 E i1 w; b, M, W 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。6 N0 X$ @' n$ [5 k' k8 z# H
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。' k0 q) _) v; i& d0 Q
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。, J/ |0 M8 `4 ?. w
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。1 k6 Y7 ~, E! U
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。; R! j- ^ R% t2 b; b
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祝你成功！: u' o! l& k! \
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
