angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，

' t2 o, ^% ~" _1 @$ Rhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

" \8 S  G2 ]5 r3 A1 s3 E花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

# U6 p* u) x, v, A( v# a* A
7 ?. O. Z$ d, Q6 T8 p. l7 u对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

- d3 T8 M; Z! k8 r' {材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
8 j) `4 K* `" @9 W( b: v    开水-----------------200克
1 Y$ d( E5 @, b5 Z; k
（馅料可自行选择）


0 \: L, ^  i4 a8 f' Z1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
) t7 \/ S* f. {+ d

7 j( n8 C) z/ O如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

& O: x( R, p1 l9 i. b6 N9 ~0 m
/ E1 A/ O  ~) x# r祝你成功！

6 j0 N# [9 c/ U9 t- v1 p: a# H

junglebell

3# angelmami


盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

% V# ^) r; G* `( [. M6 |. }9 I我试试吧，好像有点难度哦。