变着花样给孩子做好玩儿面食【双色蝴蝶卷】

get8686

明天过节了，今天发个好玩的馒头，给儿童节应个景。
* Y/ y9 U2 t, _) R: z
- K( _' D0 _, h: b! Q今天说说小胖墩儿。上学或放学的时候去个小学校门口看看，就知道现在中国人的生活有多好了，胖孩子特别多。
其实这种儿童肥胖是最典型的营养不良，是喂养失衡的一种营养结果。一般都是家长一味让孩子多吃，无限制地吃零食，很多孩子从小就没喝过白开水全是甜饮料。再加上现在的娱乐活动都改在室内看电视玩电脑，很少有户外活动，造成能量摄入严重大于消耗。这些其实都是家长的责任。

很多人觉得孩子胖点只是不太好看，对健康没什么影响，其实关系非常大，成年肥胖的易发病，肥胖儿童同样是危险人群，儿童肥胖像成人肥胖一样，对儿童的心脑血管系统有很大的不良影响。现在几岁的孩子得糖尿病已经不是新鲜事了。
9 g1 F6 Y; z* U' |& ^而且过胖的孩子一般也会有或多或少的心理问题，尤其是肥胖的女孩。过胖对他们的社会适应能力、社交能力都有影响。
* P; ?2 w& @; l2 o7 v所以家长一定不要以为孩子胖点没事。
; n, }7 y& n4 P, G5 y5 s! O1 i
其实从给孩子喂第一口辅食开始，就是孩子建立饮食习惯、口味的时候了。在最早开始吃东西时，孩子完全没有自主选择的能力，全靠父母的给予。如果父母没有给孩子培养好良好的饮食习惯，那孩子长大后挑食、营养不均衡、肥胖就是必然结果了，而且很难纠正。
8 r  ^( {# ~) |+ v


- o* h2 a. T( F( g; ]孩子不好好吃饭，却容易长胖，而且还营养不良——这种现象其实和很多发胖的成年人一样，都是正餐不好好吃，餐后抱着零食吃个没完，甜饮料不断。对于孩子来说，零食的诱惑更是难以拒绝。很多家长其实也挺为难，孩子就是爱吃，怎么办呢。

1 p4 O# d$ @: A" Y: t, l( \- j其实一点也不奇怪，正餐不好好吃，根本没吃饱，当然要额外吃别的东西了。所以对于父母来说，要想改善孩子的饮食，第一步就是要让孩子好好吃正餐。不要总想着什么零食好吃不好吃，而要认真对待最基本的一日三餐。

正餐的饭菜美味可口，数量充足，营养素齐全，保证孩子对营养的需要，又满足了食欲，让孩子吃得饱饱的，才是最重要的。正餐吃得心满意足，两餐之间就不容易有吃的欲望了。这期间要是再饿，就来个水果当零食，多好。

  
这时又会有家长说了，孩子就是不爱吃饭。。。。。
8 g" d$ i( G. I4 O& }" u0 h孩子不爱吃饭，一定是有原因的。要找根源，一定在家长身上。

. e* s8 g4 C; P/ E所以先从自己这里认真对待正餐，好好做，用心做，一开始孩子不爱吃也没关系，在吃饭问题上，对孩子稍微严格一点，有一点点小要求不过分。哪怕他要“绝食”也不必过分担心，对孩子来说饿一两顿没太大关系，但长期的饮食不均衡却会有大问题。
2 A/ R4 M+ E2 I8 r% u: ]5 B6 \他饿了自然就想吃了，但这时一定不要给零食，就坚持到正餐好好吃饭，两顿饭之间相差不过几个小时，不会把孩子饿坏的，但却有利于纠正孩子的饮食习惯。让他知道什么是正餐，什么是要多吃、好好吃的食物，让他知道什么是真正好的食物。

所以要想孩子健康地成长，家长就要多花些心思。
6 c$ l' }! `8 u3 f怎么花心思，从变着花样做饭开始吧。
" C6 y+ ^- x* y/ N1 u+ e
; O% [- `; R- r; J2 {! \" \/ n* x
( c0 X- z  v7 L  Z+ ]; F4 o
% S4 |3 m* i, P1 H  


* \4 L* J6 [+ s* X* a7 P******** 双色蝴蝶卷 ********

材料：
2 _" B+ S# V- S! I) Y; c, l7 G2 O南瓜面团：南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克
白面团  ：面粉200克，温水100克，酵母粉3克

- p0 U" M/ L" d2 B做法：
% ^/ [1 `) r' a. o4 \0 X1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
( \( N% R8 n* m8 C/ i2、南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
3、揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、同时将白面团揉好，同时发酵至两倍大

备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。
( V, w: c! C9 o# Q5 ~
* d* _3 f6 B7 i5 U
  g7 K! O) t4 |5 K0 ^; C: D5 b  V5、将两份发酵好的面团取出，反复揉匀后，分别擀成相同大小的两块大面片，厚度约0.5cm
" y; }5 |8 Q$ k1 A7 p5 k6 q  m  ]7 D6、把两块面片叠放在一起，尽量使边沿都对齐
: s: W4 m& }1 N  c7、卷成一个长条卷卷
( g6 V7 b( P" Q, D3 J$ r' O8、切去两头不齐的地方

* ^$ c+ X, H7 k9、切成约3－4cm厚的剂子，切面可以看到黄白相交的螺纹
5 F* ]4 v- w1 N6 f6 H1 A10、每两个剂子为一组，螺纹面朝上，挨着放在一起，如图用筷子在两边用力夹一下就成蝴蝶形了
11、做好的蝴蝶卷再发酵约30分钟后，再用筷子在两边夹一下，便形状更像一些
12、凉水上锅蒸约18－20分钟，关火后再焖约3分钟再开盖即可
1 Z! @8 ?* q. D
0 W/ |/ R" K! U; m; V) b

8 v/ R! D) {7 A; ~6 \  

Raytsesss

很可惜看不到图片