 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) Z& k5 q8 y/ _- T( Y明天过节了，今天发个好玩的馒头，给儿童节应个景。8 A* `9 _ z& o8 D
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今天说说小胖墩儿。上学或放学的时候去个小学校门口看看，就知道现在中国人的生活有多好了，胖孩子特别多。2 o4 U1 q- |, D7 F j
其实这种儿童肥胖是最典型的营养不良，是喂养失衡的一种营养结果。一般都是家长一味让孩子多吃，无限制地吃零食，很多孩子从小就没喝过白开水全是甜饮料。再加上现在的娱乐活动都改在室内看电视玩电脑，很少有户外活动，造成能量摄入严重大于消耗。这些其实都是家长的责任。& X+ I1 A9 n) J `
9 S. h; J. T0 W! f8 _# h很多人觉得孩子胖点只是不太好看，对健康没什么影响，其实关系非常大，成年肥胖的易发病，肥胖儿童同样是危险人群，儿童肥胖像成人肥胖一样，对儿童的心脑血管系统有很大的不良影响。现在几岁的孩子得糖尿病已经不是新鲜事了。
Q* m' i/ o8 X; Y& V! j% I: z8 n而且过胖的孩子一般也会有或多或少的心理问题，尤其是肥胖的女孩。过胖对他们的社会适应能力、社交能力都有影响。
* J6 D, o' j, ?/ q8 K9 j8 v所以家长一定不要以为孩子胖点没事。! m; @8 k& q2 G! t, s$ k) i
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其实从给孩子喂第一口辅食开始，就是孩子建立饮食习惯、口味的时候了。在最早开始吃东西时，孩子完全没有自主选择的能力，全靠父母的给予。如果父母没有给孩子培养好良好的饮食习惯，那孩子长大后挑食、营养不均衡、肥胖就是必然结果了，而且很难纠正。
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0 M/ E5 V G3 N+ {孩子不好好吃饭，却容易长胖，而且还营养不良——这种现象其实和很多发胖的成年人一样，都是正餐不好好吃，餐后抱着零食吃个没完，甜饮料不断。对于孩子来说，零食的诱惑更是难以拒绝。很多家长其实也挺为难，孩子就是爱吃，怎么办呢。
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其实一点也不奇怪，正餐不好好吃，根本没吃饱，当然要额外吃别的东西了。所以对于父母来说，要想改善孩子的饮食，第一步就是要让孩子好好吃正餐。不要总想着什么零食好吃不好吃，而要认真对待最基本的一日三餐。
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正餐的饭菜美味可口，数量充足，营养素齐全，保证孩子对营养的需要，又满足了食欲，让孩子吃得饱饱的，才是最重要的。正餐吃得心满意足，两餐之间就不容易有吃的欲望了。这期间要是再饿，就来个水果当零食，多好。" S X. a$ ~+ D' h: V! H
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这时又会有家长说了，孩子就是不爱吃饭。。。。。1 ~- i8 E. T6 H
孩子不爱吃饭，一定是有原因的。要找根源，一定在家长身上。
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' g) a: \+ A4 g" |* `所以先从自己这里认真对待正餐，好好做，用心做，一开始孩子不爱吃也没关系，在吃饭问题上，对孩子稍微严格一点，有一点点小要求不过分。哪怕他要“绝食”也不必过分担心，对孩子来说饿一两顿没太大关系，但长期的饮食不均衡却会有大问题。( c( X) ^' y' t3 o' A
他饿了自然就想吃了，但这时一定不要给零食，就坚持到正餐好好吃饭，两顿饭之间相差不过几个小时，不会把孩子饿坏的，但却有利于纠正孩子的饮食习惯。让他知道什么是正餐，什么是要多吃、好好吃的食物，让他知道什么是真正好的食物。; E+ }6 L4 T3 ? h4 ?. [7 |' B
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所以要想孩子健康地成长，家长就要多花些心思。
4 p; j, c# M# F1 n; P# V怎么花心思，从变着花样做饭开始吧。5 j& L$ N* P& a( t
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******** 双色蝴蝶卷 ********- @& @0 C w: R" S7 p3 E: J; C9 B# W
1 o( p4 b) \) F0 r' P0 k材料：
" t$ ~7 k( u1 c1 y. k$ ~( ]: i南瓜面团：南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克- }: s: q/ T" V9 _" Z5 [) k/ x
白面团 ：面粉200克，温水100克，酵母粉3克
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- j; A( j$ C, p i7 |做法：) y4 E* e8 H% [# o4 x" m0 U
1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
% N# ~3 g' ^# w$ l1 m2、南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
! B& ~( D9 ]0 {; \3、揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大6 J: B& X' B) y
4、同时将白面团揉好，同时发酵至两倍大) @5 j, g4 o2 d+ i# L% L
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备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。( c7 k+ L5 Z& ]' {; O ^
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5、将两份发酵好的面团取出，反复揉匀后，分别擀成相同大小的两块大面片，厚度约0.5cm x% n8 r: x, {! k' C
6、把两块面片叠放在一起，尽量使边沿都对齐" w# m+ c" R6 u# K7 A/ O
7、卷成一个长条卷卷+ F* Y9 h3 x6 v7 i5 b: K
8、切去两头不齐的地方, r k* A% w9 [" v ?
" U3 S' y& z: u) |" m( K5 n9、切成约3－4cm厚的剂子，切面可以看到黄白相交的螺纹
6 I1 F! \+ y' `" q% y7 S/ g& J10、每两个剂子为一组，螺纹面朝上，挨着放在一起，如图用筷子在两边用力夹一下就成蝴蝶形了% t; c0 }( }# y& ^2 X7 M( Q7 \
11、做好的蝴蝶卷再发酵约30分钟后，再用筷子在两边夹一下，便形状更像一些
9 f0 l" s4 [3 R12、凉水上锅蒸约18－20分钟，关火后再焖约3分钟再开盖即可
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狗仔卡
发表于 2011-6-1 07:27
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发表于 2011-6-7 02:58
