本帖最后由 犀牛图拉 于 2011-5-17 16:12 编辑 : G; }! n, |2 P b5 p
2 u: Y, h0 a7 S0 L( }嘉兴五芳斋的大肉粽都是用的五花肉' H7 u$ l4 d. S
大统华,97,99,联合都有粽叶卖的啊,去年还在superstore也见过粽叶的和绳子一起包装了。1 R; B# G" g- m) f) V
包大肉粽注意,肉和糯米都事先用酱油腌几个小时,最好半天左右,否则白米肉粽子不怎么好吃。 . h+ U4 O, Y& a- O一般的豆沙红枣等甜粽子就可以直接用白糯米。