【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

, U) F' G6 l3 j- G  D0 E蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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% z; U: r$ S  e! G******** 杂粮茄子炒饭 ********
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  B8 x3 Q1 N+ S材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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8 c4 B% l+ v$ ~! u' `/ g1 j做法：
$ a1 R) c" k  A9 }+ `/ X1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
7 R! n0 ^$ q  g8 B' ?2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
/ t- |/ L. B0 Z* B1 ~7 j$ I- V4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
8 |# R6 t  {+ v/ t* |  I. ?6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
1 o+ W# D) I# y: S) G9 ^5 H7、倒入炒好的肉末
' C3 b2 ^- }+ |5 w) i' s+ Z8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
, i9 E2 v# `& a9 O10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
+ f' g4 M% [% R" ^- d( A1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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