【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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' D% i& M% z# ]  {把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
$ Q9 F$ Y5 v8 d& e* H我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

* ?: f$ n8 k9 m5 Q* @蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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/ Q; H" ?' Q9 b. Z8 h) d******** 杂粮茄子炒饭 ********
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) T9 f, `$ }, s材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
3 Q" e; T, l4 K: v调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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' i) }1 X5 Z: \+ H' C* S* Q做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
6 C, j% O$ Y4 }2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
% z! x4 C& g" @, u# b" n3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
* ?7 w* ^) _/ }6 \+ V$ M6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
5 g' Z: d7 J( m7、倒入炒好的肉末
& B3 ~* I& _$ l* {/ G8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
) |& M$ u9 ^9 T% T+ C' @9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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( H7 o6 V+ X$ n, w+ J备注：
2 @# K8 p3 e5 F6 w1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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