【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
9 j$ [7 r3 y; n+ y5 p) ]! c% j还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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" v, j0 \3 I9 O0 l******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
/ X( J6 Z* I& E/ N- ^& H3 d; p调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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  K6 s- C& |  s做法：
1 V% \5 ]/ r. G8 j; w. D5 R& r5 |1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
  d8 @8 b5 o" {  ^7 M4 d" {2 g2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
' p9 C  Q6 M4 v" P/ R6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
5 ]4 I( q; m- v$ ^4 F' p6 D7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
# `* e8 ?$ b* ]9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
" F; C# w" z* r8 C' A$ v10、最后撒入葱花和少许盐即可

+ X  o/ U5 {/ Q; r6 M/ n& {备注：
2 ^9 j1 H& n8 h) s1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
3 w6 ~" i& m9 S2 j2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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