【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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6 J- ?( y8 s+ `3 p这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

& v4 S. R, A! Z8 U7 D0 [把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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& |! J0 D$ V- v蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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6 v& l4 d8 B/ F3 M7 w& @) h3 G' K7 T2 R******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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7 m& S# r( V" e" F) P% W! ?做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
3 b4 T# L0 ~$ f8 |: {3 V5 W' x2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
" U. @8 h& N' n4、炒至肉末变色，盛出待用
- y3 X& l) t9 O- W1 |- w9 g: v9 ~5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
$ \+ ^5 W, l; f! D- D0 C7 m10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
' i& |3 W. Q8 U; P. g2 P2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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