【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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/ ?' |. Q" c+ j0 q" K- p. I1 B这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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0 o2 a* `3 \. _" J( e$ a# q  o把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
2 ?* q$ s7 E6 \# ^' x2 a$ }* g) d我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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$ }& B& s/ i8 x+ I1 I; `5 i******** 杂粮茄子炒饭 ********

* Y/ Z3 _6 ?" y" J( r材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

! j$ |  k+ ?$ N7 ^& ]1 B+ g做法：
: f8 {& O* T& P& M1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
8 w* X  L& G6 S2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
/ o5 R: A8 R& y, ~) O" k0 t6 `" W# ?4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
3 u# S! i; m. L2 U! p/ m. T7、倒入炒好的肉末
* H5 n* K1 n6 A$ Q! }5 v4 y8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
( n! u4 ~3 }1 M* H: _3 H4 D+ l10、最后撒入葱花和少许盐即可

# Z0 @& d7 Q; {& z* K7 ^备注：
3 |( [2 {. K7 ~% |# N4 C1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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