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[菜谱] 有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-5 07:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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# D4 d# N' J7 B+ F) k一锅米饭,菜饭兼备,还有鸡汤的鲜香,杂粮的营养。
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鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭,增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米,还加入了胡萝卜和蒜苗,一份米饭,便菜饭齐备,营养丰富,口味鲜美。0 I3 M0 L, Q% _# q
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胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感,还带来了大量的胡萝卜素。众所周知,胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用,最好是做熟了吃,而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟,其中还有鸡汤含有的少量油脂,粗粮中也含有一点脂肪,都可以帮助胡萝卜素的吸收。4 }% i0 Y( l: _- P; ~8 X
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省事又不失营养美味的一餐饭,一锅全解决。8 [, d* ]4 P1 F* W1 Y! @
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$ D7 K* j7 ?- O5 t******** 鸡汤杂粮菜饭 ********4 i& g. q6 f% i' I( [0 n
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材料:大米,红稻米,燕麦米,去油鸡汤,胡萝卜,蒜苗
  j) q8 p# R/ ?1 N& N其中大米与两种杂粮米的比例为1:1,这个比例可以根据自己的喜好调节,也可以使用其他杂粮米

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做法:  }+ C! n8 c. C7 s2 I) F
1、将红稻米和燕麦米洗净,用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后,将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
0 ]1 D/ T  K% C2、米泡够时间后,和菜丁一起全部倒入电饭锅中,倒入鸡汤,汤量比正常煮大米饭要稍多一点点
: [: v7 V  ?8 R' Q9 @6 Z6 s; ]3、按正常程序煮饭,煮好后,多焖一会即可
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备注:
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因为其中含有杂粮,所以要提前浸泡,鸡汤的量也要多一点,煮好后要多焖一会,使杂粮的口感柔软好吃( R- z# c2 [( w7 O$ O4 u- ]1 F$ w
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鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 22:20 | 显示全部楼层
看着挺好看,味道不晓得~~
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