 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
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* n1 p: n" Y1 H/ b! u: e# G经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？
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# U/ G$ w( I+ Q虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
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曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”: x, g) T7 G/ J: M6 B
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天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
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* \0 P: g, {1 Z& R$ w L. h8 s我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
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以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。) X6 o' h {5 d( C8 v
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一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
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所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。
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2 y' Q O+ k/ G6 A+ ?9 I7 j! L不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。 1 b2 J& Z% X7 ~2 _% M, w$ B0 L( I% k3 ^3 Q
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& g O0 |0 R" q$ \+ S有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
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) M) l& b4 I! T4 {9 U4 O: \我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。% ~$ d) v$ X' _2 x9 t0 v, n6 Y
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而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。# }1 N) U" P' p# i3 Z
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而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。; s* B9 `4 z. {4 u/ V
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而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
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3 H! N5 Z" `* p" {所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。2 q0 B4 y2 w2 I; V
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关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
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今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。/ m' p( K. u+ n! G7 a- ]% [
A( v( J/ A6 h' _& O鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。# h1 N/ w9 O) ]0 [8 s4 i. T
7 L0 V7 ]& h( c% u烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。/ Z! Y& Y" p9 }- G# j
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******** 酱爆鸡丁 ********
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7 j& j0 Y% k3 d! r材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
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白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
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做法：! {- v; o) c$ p- H$ w
' }: j. \+ ]' x6 I& z4 ]1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片- [$ u3 G) o. ^% U, }6 E8 u
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2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁( f7 U7 q+ S; o
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3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟8 d8 h$ K- x3 x. y T
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4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁6 P& u0 u+ h" J6 B+ K! G
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5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可: K& f2 X1 q/ G: C& {
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备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐 |
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狗仔卡
发表于 2011-4-28 06:54
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-4-28 19:00
