警惕 宝宝吃蔬菜最易犯10大错误

get8686

1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
避开法：
0 A, z. R3 z, K* T绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
6 o+ u9 w# K- K3 j2.经常在餐前吃西红柿
  K( }) j+ F0 |* w0 ]& m7 X, f- |' N避开法：
/ s, j5 x0 ?6 A西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
4 Y2 [: y! O' P: N: W  k避开法：
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
" A8 ^; X, H; q2 r! ?& Q+ {$ l4.香菇洗得太干净或用水浸泡
4 n* V" v& j' d; l2 N5 ?* q避开法：
2 G# S. n8 D8 \香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
% x" O9 U# u: f5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
/ |. i4 a+ z& C* I避开法：
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
' K5 t3 U* K7 @/ C7 \6.速冻蔬菜煮得时间过长
避开法：
/ T- g6 i* f: [+ V2 P速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
7.过量食用胡萝卜素
避开法：
( s& [% @# u$ `& Y$ P" d6 ]虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
& x4 w! B6 [5 x  E! q8.韭菜做熟后存放过久
% {- a/ F9 R$ Q! o: e0 K* T避开法：
  X% u' x4 A- O韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
* C3 j& p% s9 g# J9.吃未炒熟的豆芽菜

3 v, E; x5 ?. ^6 d+ y8 g+ R
避开法：
% w! k/ ^6 @0 E0 z# X7 y' L豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜
4 ~8 }  h# p, r7 Q- Y& i避开法：
  ?( T# J5 ?9 S, I7 w菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

jenniferming

杭州小妹

老朱