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请问哪个地方能代客切红参

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鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国内带来的红参,想切片分几次炖。# c7 L6 _- g+ F( `
( p! U9 t8 P. \$ {6 P5 k
今天去了大童话边上的海味店问,不在它店里买的 ,就不帮切。给钱也不行。
9 y8 l; E5 ~) f& B9 Y  ?5 O) h. q- X& ^" Y4 a6 j" G  @
大家知道中国城或其他什么地方能代客切红参啊?7 l9 a- M8 P! g# _
/ G: r$ i! Z0 Y9 J4 H* @
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 17:50 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 18:30 | 显示全部楼层
1# 八千里路云和月 " Z" N! u' A$ H; L. `* a  @* b# P
6 G8 @5 F1 P8 _- w- m  w
隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 八千里路云和月 1 W' r% G0 d- m3 L3 D- A4 N

& ]7 \# t% C0 z# C: n: u6 ^3 c隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
9 A. ?4 L3 ?7 I# [1 I艾ye 发表于 2011-4-23 19:30

9 W* h* i/ r: d/ a
8 ~$ V  o3 U) k3 g西洋参是否也可以用同样的方法呢?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 20:11 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦
/ ~& y) {( V; J8 x天上明珠 发表于 2011-4-23 18:50

8 m- a& c6 U8 J8 U* K
" ?! j0 z) x. x3 l4 ^! G6 I$ p/ T8 N2 @) C- c, w4 s4 p
隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
& D6 N# i$ |+ v; D( H7 B- E艾ye 发表于 2011-4-23 19:30
5 X/ D+ s6 R$ X0 k# x, t, L
4 c7 g; z$ }5 Q8 p+ u7 [/ O
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:38 | 显示全部楼层
先试5分钟,不行,再加5分钟,完成后,广而告之。西洋参也如此。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
& r1 J1 `9 Q, S$ u八千里路云和月 发表于 2011-4-23 21:11
. R7 g+ r5 j, o+ v
不会的
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:41 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?) s6 W; ^$ H8 C
lunik 发表于 2011-4-23 20:46
/ s0 x1 O+ g: ?" m: M& q; m% w
如果你在这里买,店家会给你切的
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:43 | 显示全部楼层
5# 八千里路云和月
4 |/ r1 s3 V$ @5 s' `# L
: G- I: i+ l' e5 C4 z蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
时间吗,高压锅和一般锅不同,凭感觉,软了就行.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:56 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?* V7 L7 ^7 T+ _( H9 a
lunik 发表于 2011-4-23 20:46

% B$ L+ T" m( |0 u# q( e
+ I* o2 E  e1 l# _# c6 t6 ?7 b* J& @没试过,最好是有地方能代切,或直接买切好的西洋参片
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 21:36 | 显示全部楼层
5# 八千里路云和月
+ R+ b+ Z! J* ~* B
% Q7 A) g( \/ z7 ]9 t蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
# u. L  ?4 v! [, ?; r艾ye 发表于 2011-4-23 21:43
, I* W) D3 ]" v4 B! |$ k" Z
& Q% t( T, U, z# T. I# B6 L
谢谢啊。# k. @! L% c/ z# R% T7 Q* G3 p" }0 q) Y
: j3 y! A0 G- N( J
没想到这里的商家不肯代切,广州里我还没遇到过不肯代切的,所以一直没认为这是个问题。而且一般切好了,也就放不久了。蒸过  之后再切,就更得接二连三地赶紧吃完,有点可惜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
5 ^* Y& p# z0 U  `  j* d* }& C
1 z$ c6 n8 |' P5 j你去唐人街保安试试,可以在他那里买一些红参,再要求他们连你现有的也切了。实在不行就用艾ye的法子。若你用红参炖汤,无须切很薄吧?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
- e3 t. }! M; ^& {# K$ d6 f* ?2 {) ~' @- h
你去唐人街保安 ...7 U+ X* K7 J4 @' d
裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

4 [4 M/ s( @% X
- x$ ^! K$ W2 r5 J. M4 a不用切很薄,主要想分三次 ,切小一点容易出味,是正宗的长白山红参啊,感觉有点糟蹋了 .
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:44 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切
  Z8 g& p8 r1 |0 n" ^. B7 k. r用厨房里带锯齿的小刀
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:52 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切
# V4 b0 A3 p! V3 P用厨房里带锯齿的小刀
9 [; {5 W- t' ]5 r& B) \smalleagle 发表于 2011-4-23 23:44
; v2 a$ Q# ^% S
, W9 |  c7 G/ M1 G
这样啊,那可以先切出1/3再蒸, 那就不需要整根一起蒸了.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-4-23 22:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
& }7 p6 Y+ n; p4 k0 A6 L. a4 m裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

. [6 z; Z& [3 }! ?9 b* }/ B! ~5 ^. s/ {7 W0 v. r. K( }. ]
打倒前门海味店!!
0 u7 E$ C+ ?6 N9 z# s# i打倒后门米粉店!!
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 23:12 | 显示全部楼层
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
8 f/ U" R+ J3 U2 @( x: K8 {, v7 T
# @2 m* R& A) B% A你去唐人街保安 ...: N  a  j0 Z- X1 k
裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

  U: v, {3 ]0 }0 Y5 j# l
0 ]5 q0 R( _: k2 C+ M我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我了,让我赶紧走,气得我下次再也不去他那儿了。什么玩意儿。他以为就他一家卖人参呢。
# R' M# I( ]2 L
$ t2 e9 h) @0 G* b听说红参是上火的,所以最好就是蒸过以后再服用,这样也容易切,是一举两得。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 11:31 | 显示全部楼层

& g4 G4 P' W$ f/ ~3 ~8 u3 k3 ?我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我 ..." D4 {4 {0 k" |$ P& G7 p, s, f: e
童趣 发表于 2011-4-24 00:12

1 K8 Y4 C. C' |# g0 x
! f+ h! x3 X& R% h/ q/ K8 `% W呵呵,脾气这么大啊?怎么做生意啊?
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-24 11:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问一下:切了吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 00:37 | 显示全部楼层
解帖广告一下
. ~8 p4 B8 F$ N: r1 T  G
5 g. k$ h! x; \4 C! i& ~我要回国 去唐人街买了西洋参 店主不错 广州的中年夫妻 参也规整 45刀一磅
" I% ~: Q; O2 h( A" M' l# j
5 V. G- j: U- B$ r3 y" e- S店名我没记住。从南往北走,路右手第二家卖中药材的。门很小的一家。
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