埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 13129|回复: 39

[照片] 一家之煮------早餐系列

[复制链接]
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
奶油包
039 - Copy.JPG
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 20:19 | 显示全部楼层
流口水......
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 angelmami 于 2011-4-14 22:35 编辑 0 h5 c. d- I* _0 h: J& e2 m! l1 q5 [" f

/ u5 n. [" N2 V' Q[quote]奶油包
" y  }$ h" H# c* f4 C1 _a7 E/ i' f" \9 h+ T/ o0 a- E
5 r1 p" `* z  O1 p( {
ngelmami 发表于 2011-4-14 21:02 [/quote3 H( `2 u6 u8 }* Q/ u1 o( M5 Y+ _

' |; P9 ^% O6 O0 L
( |: G- N- x  G; s2 @松软的面包搭配浓香的奶油,简直系一流。
045 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菊花包
079 - Copy.JPG
082 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:22 | 显示全部楼层
豆沙包
083 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-14 21:28 | 显示全部楼层
叉烧包
115 - Copy.JPG
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 10:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己做吗?真想吃。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 11:25 | 显示全部楼层
崇拜一下,求奶油包方子
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 12:00 | 显示全部楼层
自己做吗?真想吃。8 ^3 l1 f: w' ^  M
伊人 发表于 2011-4-15 11:15

6 w9 {" F6 V. e' P! z/ u) h3 r6 e; f3 i4 X2 x- C
yes
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-15 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 12:21 | 显示全部楼层
吃这个,老觉得吃不够
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 13:36 | 显示全部楼层
崇拜一下,求奶油包方子% G; w/ Q# t# D5 k# c/ Z+ l
SUNNIE 发表于 2011-4-15 12:25
. ^& e3 S; w4 z1 d5 K
我做的面包没有标准的份量,都是随心所欲的。如果是新手就要按份量来做了,千万不要学我,要不然你会付出代价的----哈哈
3 H$ i( {9 \- j/ V- Y6 _
) Z5 z& U" k9 l. B4 D, h7 P2 c3 h! _: j" y; C4 W; c
材料:
/ S. D) D+ G1 Y7 ]9 D面粉400克,糖80克,蛋1只,酵母粉8克,水180,牛油30克,奶粉2匙。; X7 i0 |8 C2 i) A: z/ `

# |6 n. {) N. d$ D3 e, \: W5 e8 ~8 L制作:
/ v3 I: P6 v. o" E$ m9 L: I将8克的酵母粉放入水中拌匀,然后再加糖,加蛋,加奶粉拌匀,之后再加面粉,揉至不沾手,加入溶解的牛油,继续揉搓摔打至拉成薄膜,第一次发酵1~2倍大。放气、分量,(大小自行选择)造型。放入烤盆室温发酵30分钟。预热350度焗至表面金黄色即可。放凉后在中间介一刀,用挤花袋装入成型的奶油做出自己喜欢的花型。& d+ p- f' V: y- y2 M$ g

8 J. r7 s* m% v& m: s奶油一小盒,糖30克。
) }- S9 R/ @2 [- H4 l* E; c奶油加糖用搅拌机打成泡末奘即可。4 U" v! Y( |' \
1 a. f* X0 b7 \! K7 O) g

+ ]" q4 o; c# H3 v/ @6 z5 b
鲜花(289) 鸡蛋(1)
发表于 2011-4-19 21:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
佩服
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-20 07:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:50 | 显示全部楼层

/ R7 A) \# X) a5 R1 [天上明珠 发表于 2011-4-15 13:13
; M, C: z6 b- ?% q# \
谢谢明珠捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:50 | 显示全部楼层
吃这个,老觉得吃不够: B  e+ q8 S* I$ T
MtlCanadien 发表于 2011-4-15 13:21
7 }( g- I( e+ J6 X  I0 G
谢谢捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
佩服6 n3 u% B0 p# Y; L) m. w' S* F5 ^
cdt 发表于 2011-4-19 22:26
过奖了,谢谢捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 06:52 | 显示全部楼层
不错。9 G& k) p! c* n% z0 `$ r
蓝玫瑰 发表于 2011-4-20 08:55

3 V/ H& ]6 f2 \, U谢谢捧场。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 22:18 | 显示全部楼层
卡士达面包
068 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 09:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢康概解囊送鲜花!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-24 06:27 | 显示全部楼层
做的太漂亮了,面包皮是软的吗?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 08:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
做的太漂亮了,面包皮是软的吗?3 n( X! p% {2 f* F# S
随心随意 发表于 2011-4-24 07:27

( M( I1 \- i, W5 l, H: o5 a+ x) S) |, x1 Y
是的,只要面包皮变成金黄色就即刻拿出来,脆皮的就要等几分钟拿出来。每个份量不要太大,要不然会外熟内不熟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 08:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
刺猬包
062 - Copy.JPG
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 08:59 | 显示全部楼层
送给所有人,happy easter!
$ E, _2 S8 J( y1 p
+ m2 A# ?* K" k, v/ C/ @, ?. M亡果皮做的花 071 - Copy.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-24 09:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 蓝玫瑰 于 2011-4-24 10:06 编辑
( s/ L& ^5 f" c- G
7 t! H( C( l1 w3 b/ n! p1 V请教lz,到哪里能买到现成的奶油,拿来就能直接挤在面包上吃的那种,英文到底叫“cream”还是叫whipped cream,还是别的什么?谢谢
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-24 12:04 | 显示全部楼层
叫whipping cream
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 12:04 | 显示全部楼层
请教lz,到哪里能买到现成的奶油,拿来就能直接挤在面包上吃的那种,英文到底叫“cream”还是叫whipped cream,还是别的什么?谢谢
7 U& ^! T/ ~' F5 I蓝玫瑰 发表于 2011-4-24 10:04

# y% J- E1 F+ W5 c9 K6 U; Q0 A0 j+ w& Y- ~5 n( N
whipped cream 是现成的奶油 superstore 有卖,在卖生日蛋糕装饰品的地方有卖。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 13:16 | 显示全部楼层
肉松蛋糕
024 - Copy.JPG
鲜花(657) 鸡蛋(3)
发表于 2011-4-24 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 14:25 | 显示全部楼层

9 _% ^, }8 ]2 g" f4 c冰山上的来客 发表于 2011-4-24 14:27

4 _. q( u- A7 c: E# u  W' K. e
' R; w: w" O! M9 o3 f" A1 Q* ]+ Y3 W
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-9 18:06 , Processed in 0.284877 second(s), 33 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表