请教自己酿酒

Go-to-airport · 发表于 2011-4-12 17:42

有没有同学自己酿酒喝（吃）？

听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么，在superstore的什么地方卖？随便查了个词，叫distiller yeast,就去superstore 找，找了半天也没有找到。

另外听说有大侠自己酿啤酒喝的（奥巴马就自己在白宫酿啤酒，不过他好像买了套专用设备）。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的，请问这些原料中文英文叫什么，在哪个货架卖？

camel119 · 发表于 2011-4-12 17:51

酒曲大同华门口那个店有卖，我买过，。听说downtown 也有卖！！

十年移民路_ · 发表于 2011-4-12 19:58

我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.

开花的树 · 发表于 2011-4-12 23:57

楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 05:50

楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
. y: M) y g2 }2 M; L开花的树发表于 2011-4-13 00:57

Thanks, very helpful!

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 05:51

我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.8 b( [( u) G+ } {0 n
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动." k5 q2 K( i3 b7 o. f. a
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

专家！
建议多组织几次

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 05:51

酒曲大同华门口那个店有卖，我买过，。听说downtown 也有卖！！
# ?3 W$ Z2 ]& k6 b( v4 m% rcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

谢谢

右手 · 发表于 2011-4-13 07:30

娘皮酒的原料在狗粮哪一行。

Go-to-airport · 发表于 2011-4-13 09:32

娘皮酒的原料在狗粮哪一行。! u" w. n7 R8 `' M+ Z$ [% `. w3 ^- M7 t) i
右手发表于 2011-4-13 08:30

谢谢，改日去找一找

am89sun · 发表于 2011-9-23 19:20

想自己酿酒的
五折优惠啦

http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002

GoldenPinnacle · 发表于 2011-9-23 19:39

酿出来不知道怎么喝

lunik · 发表于 2011-9-23 19:51

想自己酿酒的
, c8 o' a. s3 {五折优惠啦
$ D9 k: u8 J" ]' z k& I
8 _- ^; F- o, e1 M) |: P* uhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
: s+ l1 p3 R, ~am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒，朋友送来我好多葡萄酒瓶。

精打细算 · 发表于 2011-9-23 20:31

想自己酿酒的
' i2 \- @5 f) e- T五折优惠啦( L" v# G: L a% z* ~; t; [7 w

$ `# S% Q. y% [* M9 ^* fhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
: @' `8 i- v& H3 s( W9 K9 Oam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

失望。

空欢喜一场，还以为有打折葡萄原料卖。

器材基本上全有了，有感兴趣的我来授课，免费。

am89sun · 发表于 2011-9-23 21:49

13# 精打细算

我打算搞一套
到时候跟你学啦

lunik · 发表于 2011-9-24 19:13

失望。- L' d1 `, v. U0 M0 F
9 ] K1 w; ^" o/ i9 K# l5 z+ j/ C
空欢喜一场，还以为有打折葡萄原料卖。. e, ]7 K- |" E0 |3 G6 T

& i+ g: C: M! l) @$ R) E! A" V器材基本上全有了，有感兴趣的我来授课，免费。
6 Q* M2 V: _: r4 C3 k, g4 O精打细算发表于 2011-9-23 21:31

这个deal的器材价格如何？不包含葡萄原料吗？

am89sun · 发表于 2011-9-24 19:18

15# lunik

包括一桶10L的

月如钩 · 发表于 2011-9-24 19:42

在Save On Food 看到

lunik · 发表于 2011-9-24 19:59

15# lunik 7 p2 D9 p3 b! |' V0 E* @. C
; I5 ~2 V' |/ _% i% |5 m- g9 `

+ W' f: c/ T$ s包括一桶10L的
1 j7 u. C0 ^. H' k5 ?6 d( q9 O, Fam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

器材全吗价格如何？我听朋友说costco有卖酿酒的器材？

Garbo · 发表于 2011-9-24 20:13

Save On Food 有，costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材，5月份一次，另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的，葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做，已做了三桶了，每桶30瓶，空瓶在Save On Food 买，味道还不错。

FORD88 · 发表于 2011-9-24 20:34

如何酿啤酒？
加拿大的啤酒好像不太好喝。

keke · 发表于 2011-9-26 15:47

am89sun · 发表于 2011-9-27 14:19

13# 精打细算

请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
不知道喝起来差别大不

natson · 发表于 2011-9-27 15:13

啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.

glasszz · 发表于 2011-9-27 15:29

这个自己做出来有度数吗？

natson · 发表于 2011-9-27 15:33

当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度

Scottl · 发表于 2011-10-10 19:47

问一个ABC简单问题，想开酿第一桶葡萄酒，万事已经具备了，突然意识到不该用什么水好，请教一下是买瓶装水？还是冷开水？酿时水需要多少温度？用Heating Belt可以保持恒温吗？多谢！

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