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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
( H& e8 e" |# Y$ l: N' d0 A8 P* p$ Y
1 F: y- _# v+ W+ x听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
0 S& o  a2 S; ~) p' Z
* Y! z4 p, O$ J另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.8 p: m  ?* j' k
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
7 m4 |: ~; r" t0 m0 w开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
  u+ M6 k. F, q% r' X
* j* ^$ e3 ^% ~* T; b9 p
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
# K' X& A6 }& B% J0 z: g如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.4 S; i. _/ C$ ]% V: \' i" a; @
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
+ x; {. \9 g9 G. B5 A& [" t
8 [9 \5 w9 y0 _3 M  l
专家!
7 Z' a& \3 Z  Y5 L0 R" L建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
* m6 V0 b2 @7 j8 a9 zcamel119 发表于 2011-4-12 18:51
3 v7 g1 S  o% V7 N; n& k% }" F
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。7 c5 Y9 z! Z+ P; @1 b5 G$ D& F# A! X
右手 发表于 2011-4-13 08:30

& A( j3 A8 C, i5 `
& k' S8 o6 q% I, n! i. s; F谢谢,改日去找一找
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的) ~6 d4 G& n8 a, x
五折优惠啦
# G# X, ]  _+ l; e( B+ h# A+ Z) A% R+ @7 _
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
' a% l( q# i" P' O8 m0 b五折优惠啦- W! D/ C6 P* x9 N( B1 w! |6 l
7 t/ T3 a3 P4 F6 V6 Y
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002* J) F6 z2 k3 t
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
& r0 h. ]$ E4 |" N  e+ P
% u) |, j" W/ U6 }
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
4 D/ E+ W& ?  z9 w" U五折优惠啦$ _5 h# i  Q0 ~; H

9 {) K. D' y+ _' @, R9 D2 j- Ahttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002/ r  R) P8 b- M
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

* t: u. D, h# B" L; s- b
+ M( b- |! s3 [" Y; F; N失望。
2 b& w3 U3 ?& x: R: E; _% O* R% c; A2 p9 t
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
; E6 @* v: U% z; t' Y. D8 J) w# i8 m' T/ y0 J( y
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
9 g% G: x: P  Y+ ?
( d0 ]% Q4 F! i9 E
9 b  `6 M+ g+ M- m) m我打算搞一套
4 m7 q1 H* ?% {6 P0 Z: E7 R* H到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。& k/ m, F: u, e( R; H  d: b1 N
' b) ~! e" X5 e* j) h' T
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。: i3 i. C8 |: |# q
3 e0 ]9 h' \/ l) o
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
8 c" c% E' Q1 ?, I精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

) k9 p: e3 O; c5 x0 r( `: p8 v( K9 u5 H* w. O  U( Y
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik , ~- p# g6 f. c, w2 T
7 q8 t+ a- M$ d: u, O

* u4 d: x+ P9 R" f: Z包括一桶10L的
理袁律师事务所
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik 4 J2 @) ~$ D0 n+ C8 a$ f* @
) Y( g& M* @: Y% m  r& }3 {

" E; y- r5 M* n4 v, e包括一桶10L的' t0 i" I% I7 l
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18

! F* Y* x: s0 ~" g+ E/ I  \2 T2 m) j; f* Y& F
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
理袁律师事务所
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
$ i! N( M5 L3 n' i加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算   |" e$ j2 }. E: p: _. v

3 e( F5 A6 }9 E, K7 V+ g( w请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
1 @8 p0 z* J3 P# J0 w( \不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.$ I7 Z6 W7 c1 ^/ ]" V2 a
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.7 l* s$ I# s+ B. n. ^- l0 b* A
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
理袁律师事务所
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