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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?7 z2 V: }. z1 F7 _% x- S4 B# T' Z
0 P0 C. K/ L  o# [
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。4 T% u8 u9 R' f
# k1 H6 [+ r! ^& J* b
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
5 ?: h/ G! u( ?如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
4 {4 S, c2 ]1 B5 H7 d( P8 r. e" L, F" o开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
8 h/ n' ^) e8 Z# e% o0 {7 J2 }1 g
9 I' ~/ u/ J! h4 J, z( R! e
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.$ L" r8 v1 m  ^5 Z! }. _
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.7 n  [( L9 r/ ?1 t. u
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
4 P  F* {7 y- }8 Z8 v2 b

  O. C' L- j, w/ Q0 ~2 C' k: @专家!3 J/ S- G/ O6 [6 e* A
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!4 r# T+ d( ]% x7 O9 n
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

4 v* K" e5 w- B2 B+ l0 X: C2 ^! w谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。: {, R/ i. m% p
右手 发表于 2011-4-13 08:30

' A: r8 e+ N/ h: ?  u9 L' Z
% }" y3 P4 E5 [9 c- d( O谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的& A; h* m4 H" h1 I5 U) s" m: m5 p
五折优惠啦
% ]% D* j% v! M2 ~( r
6 i* l$ d/ C0 V0 V4 mhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
9 \$ |: B1 E7 z& E8 b+ n五折优惠啦
. \  t- T& G; c( B9 N5 J4 Z; Z) t, t$ O1 U1 P% h/ x# S4 k
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180025 ^5 h+ I/ z% ]4 L
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
  A" R3 [" {- ]

7 [; }! h- @1 \+ j7 D8 S( [请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的, X) @" g6 U6 Q; B% Q3 u
五折优惠啦
6 d3 g+ b9 c/ M2 s4 C; I' D5 r* B& J2 E- q3 d
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002, P8 A7 E+ P: o7 o) m7 H0 a" z
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
' T" Q# Z7 I5 e
& l; S* z; Z* h; Q
失望。
2 J8 i- i( K% u
- [' j/ }, P3 t  K( R' I9 X空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
8 d! c" s) b! @4 v
! Z# Y7 J% |6 `' H& \" j  H' x, `器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
' T( z! y3 H# G" k% a3 p
  ]9 b1 k2 ?% `/ @. c5 a: @$ I! D& j( O0 E7 K& O
我打算搞一套
' D* j+ S  Q0 {+ ?) p到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。1 m( a; v' h4 T$ ?5 F6 K
6 M7 R; Q1 o5 R4 o; g/ G
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。5 U+ m* ]4 O1 E4 |+ ~$ X# z' @' c
8 R2 h$ H0 _8 O! q' q6 K
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。2 s7 H0 G* j5 X7 Y$ [
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

8 k- @, E5 O' }& a! \1 b7 x: H+ x- D2 Y
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 8 J) A& {  ]: |

8 h) b8 {9 F8 N3 a4 _7 {0 p; ]. [" I& l! z1 e7 u# f9 [# y7 t
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik " H1 \2 _' y( I; h: K5 u4 q

/ }) l$ O( a! L( b+ y9 [* }& i) Q4 z( ^. Y
包括一桶10L的- Q1 g" N  |- G# C# i* m) _2 I
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18

7 P0 B) R, g) n
0 S8 x  j5 a, C; I' ]器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?/ h$ p! d0 `! ?- E
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
3 e1 F$ ?9 l( A0 `- [: C! b! V+ l1 `0 |+ N3 K
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
2 @' P. z6 l8 U7 u+ d不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格./ k" X2 ?: w4 c  A8 \8 F
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.: w* ~4 |1 K! |0 Q) F2 L% w
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
理袁律师事务所
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