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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?* l0 g+ ]) V0 b) m# W! G/ |, A
) o( j* |9 T3 b8 U8 l1 B
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
1 [% L3 @# c+ ?* E, p, ?/ @# |4 @  z/ n( ^  x4 H5 m" S4 s
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.0 y, l; ~( \4 |
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html) q3 i6 g4 J( m
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

& y4 q3 O1 ^+ b. y/ S
' s8 O! Q1 |% kThanks, very helpful!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
# ]$ b8 C5 i/ e" S) z7 l2 f如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.  J' `& }/ u0 L* ?. g9 t6 _" H" Q
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

/ e7 m  S2 K6 @' {
& f. M2 q+ E. y  z0 k专家!- x1 @' A+ {, L6 n
建议多组织几次
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
7 j! m+ _( T, C  ~5 rcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

8 F7 D- S/ R1 C4 e: r8 ~谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。$ R( g3 C( }; \* V3 u/ m6 T- t1 n
右手 发表于 2011-4-13 08:30

' }7 G) f# g  t$ n  Q$ j: q
' }, F; }! Q/ @. p; ]谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
$ g" T" e/ y, x五折优惠啦
+ r7 N9 X. K6 j( k& F
( F5 {/ m0 v8 ]& E; N8 l5 {: A2 d- Ehttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的$ U9 q+ n/ _- `' g# O
五折优惠啦1 o: N. Z& X- p

( j8 M( z, x$ e: z8 ohttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
, f3 o3 C! C7 qam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
! L+ H8 g: Z/ E4 b# M" F8 o( m
+ W4 x  q/ ~( i# ?8 _: s
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
5 f% F& \& G% \; o五折优惠啦. L0 s! z, A) B) L* X: S( L
- s/ e/ v+ p2 j1 k; c3 g$ `
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180025 N  J! B0 G, n. e3 ?/ G
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
4 N7 T4 \8 N$ y: S3 S
+ [6 k& X3 G6 e5 k
失望。
8 ~' \5 r  V4 [6 K, T
$ n( h, @; q! a  T# P2 g" b空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
/ T" ^- F+ b. K$ @+ W& V9 `9 R9 y* |9 L  ^8 L3 U, g/ B$ b
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 " H2 o( \  X/ p# i0 o2 V
7 O- r+ q. G/ x% ^- l& y

7 a0 ?: F9 t7 ~* \我打算搞一套
; `( ~. l; \8 \8 D4 y8 I到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
; Y5 \4 c* F; a* R" s5 M$ i1 ]$ Q5 c" F8 [* P( G! A
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。' p  L4 N% t) X% R
5 C' I8 {" A( P& h
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。  a! G+ n# y- L4 \0 [; y$ u
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
2 K9 Z9 l! m5 M8 @7 C. @
- F6 `7 \9 H2 i9 W  ]7 w
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 8 a# ~- e  T: h9 [2 S

, ^2 \! J5 Q9 k* ^* N1 c2 i( F9 r* U9 s: T$ u" ]8 v
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik $ u. l4 L. `% x& ?* [' D) J
- R) E! ]. V# S0 t! g& C4 a

" }# e6 _' W% ~4 K# n5 F包括一桶10L的6 ]7 D5 {6 O4 }
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18

7 A- r3 I/ B5 a' b& U. l6 ~
# m# m. N* e3 s# |- e0 {器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?1 K  X# m# F  R! P
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
8 ^* |4 u6 y5 J  V$ {, d  K+ n" i# R# U6 u# d9 M
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?, j1 r0 U5 Z, ^1 c0 ?5 X
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格./ ]3 C7 {: ?' X  T& `6 |2 @7 {
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.3 A1 u4 s- Y: B6 O# x% Z0 l5 y
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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