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材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，青椒一个。1 D B N0 F$ @& l' h- e
调料：葱姜蒜，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。1 ^. G& u c* A- `* M2 Q+ b$ a: U
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6 S, L' r& [7 S. i. G5 [! H1 P; Q做法
. V+ v v7 P# D( p1·土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒。
7 j+ ]7 E: ? j, i: p+ ]9 U8 K; H! Q& a2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。4 d& L+ [! f1 W2 v8 D$ a
3·再把土豆放入煎炸至金黄。$ o; O, A0 y1 X9 Y
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用。4 `$ D& G R- l2 W
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。
" a) z$ c( d0 F2 }/ j9 y: M6·加入一勺甜面酱。
. e. \' X5 u0 f% y7·再加入一勺黄豆酱。
/ ?4 C% O, {( {8·炒出香味。
$ z! {4 M( C' E% Q9 H9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
+ H/ T' M8 s- r* a10·加入适量清水，烧制3分钟。" F3 ~$ [ \; e6 D1 j
11·再把豆腐放入烧煮。
: U/ z: g& @1 s3 A# P$ P12·加入生抽，糖。, k1 s5 m% J6 z0 n7 r
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。6 J9 \- g# v, E% o7 Q# F
14·15·加入香油，鸡精翻炒均匀出锅。6 Y# r6 I i; ^: v3 D3 Q7 Z. ]
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 02:51
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发表于 2011-4-10 15:29
