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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，! Q7 Q- X- \/ B* P. W7 H
  E( h5 t4 q% h7 l) d! P
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
. f: H5 m0 T& l2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！  _  r: Z2 |" Y2 W5 \
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
2 K2 ~/ ~- j/ T& m# V" b. ~3 k: e  U0 s* Z
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
' }! s( z) d8 G$ ]& T2 i1 A4 I
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
" ?! Z7 l+ b) f
" Z2 R0 q  J! J没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干) w" [& w' W$ Y1 H% L' h; i5 G

# J7 E7 P. V5 W这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
' [. B/ c4 k4 C6 g; |) _
- z& x# u8 h9 g) P7 q7 o这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
3 {  ]( j7 K  q: J; R3 @: Q$ p8 I. }$ j' B# j9 ^
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东, C  _* B  t8 W4 O. W  Q* p; k& p
1 Q0 F9 v: m4 w' ~) y
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋% d1 q$ G% g) U1 @
  y9 Z8 r# c. U" n( d8 ?+ {
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
. Q- M. J" X& ~9 e1 l! V3 c* C3 `% t0 S9 D5 ]% H/ |! G
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
1 r' w2 M3 d! V2 k$ y  B' Q% ~  z3 q
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮& T. ?* H4 j3 H; a+ z6 Y% T1 E/ q, G  s

2 Y; ?+ u% K, V这个也很普通！
$ t8 p! }" |& @& j: B2 F& A
' ^0 _6 U3 M0 w5 `先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,3 x# m! ^2 ~, F% N7 Y( A% x3 P

' ?3 O: m1 f5 J. J) U9 c* B感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
: w! q* r/ s. N- G# c; l, I2 t' {7 t我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,9 l* y# @  F/ b3 m# y' i9 V

! s1 L, l% y  E" c感谢Markqiu桶 ...
9 L- _# Z( Q( ~  Y7 V

" n; O" ~" I9 [% |7 {4 u厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表+ w) p/ U! b% I$ W% z7 E

$ q  c0 k/ D+ i! l! R* w& [, ?+ w/ c; ?- b$ g4 u4 s
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

+ @( _6 S0 V- R9 t$ k0 D5 z; y' {' ^* X. k
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说% T, g+ r; z% `4 V. a
, h8 r2 @/ Y5 z+ o/ T5 D% _
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
0 |8 K0 J5 @4 K  c猪肝看着有点恶心得说
' J8 U* z8 L# L. Z8 V3 Q
$ e4 T# X% D; S* F- n继续继续！我也yy一把！

- n3 O" q9 B" z  n4 j* d* p6 U( ~  n' b- o3 P  Y" D
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹' {1 E0 w: B, C( a' ?) i* G
% {2 I- `! t$ b& V" v7 |
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。& D+ Y! z$ U- G& A( }1 k
& ~/ {1 c5 d6 l
有人问：银鱼到底好吃吗？( r# [& g5 r' x/ C9 c1 a0 y; D6 w

. H4 A$ l+ \2 t5 e, ~" O其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾! X& E( t" S5 p4 w% K4 F

/ A% z9 Y& M6 E太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
; E7 ^7 Y" j* h) X* M' N0 D  f8 J4 H3 }2 y
这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头5 n0 D) q% q. r( o* y' m4 ~

8 d# q/ D* T, s4 W. V这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝, k0 R( E% t. Y+ l4 k
, |( `! a+ C  I# B0 c- {
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
# ^. z& T. B$ d; t
8 `* h$ N2 {! k# o$ U- M  u这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
$ _) c4 m3 ~) J- J1 e; m; U# W' A- g% H% {* q
我最喜欢的部位是鹅颈！
DSC00021.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条7 T1 b0 N3 @! Z* @, {

& _7 O9 a, }# V8 _7 A# r恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
DSC00022.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉" `: }, D* Q0 z. ?1 L

$ j) V* u2 u1 }1 v4 ]- @油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
: |5 ?7 W: C0 d7 R
, \0 T# {/ e+ g还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
( M; L  V- \5 e  \. j- L7 M& B) T4 m. i# z- W# s$ ^
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
DSC00025.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
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这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
3 P- m0 W6 ^: L7 z, B! f# N8 \5 f5 ^# A
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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理袁律师事务所
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