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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，& {( k% ]8 B2 f. m& q/ {

- b* Q8 h$ r" [5 b3 H" j# a' o1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
6 u3 q1 S2 ^8 k6 W  m! N2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
+ t. E! Z1 a, w3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！- T% j% E7 i& d: m3 t9 c
$ h- P! ?" t1 R
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭% ^' X3 l0 b  u  U5 h
, E: i- A- j$ y" F+ u
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐6 u5 k+ J- e8 C  g

6 {5 g7 _, W# K  C% _" g没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干' b! ]% y' ]8 C/ ^; x3 n& k+ _5 Z
# {# P/ p/ m5 d" ]+ u- K
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
- S2 W+ C: j& J7 @; v; y) @1 X/ S
+ o; l3 Y. A+ h# |这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
; A' L8 X% D6 U1 N1 s
! v- H; @+ A! A0 p  I- h7 J( f又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东7 o: w4 _. {9 d/ `+ i) s% R8 n

+ ^% _0 l( {. c5 n& c吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋, ]; A+ Z2 c. y5 r

, v0 i, v7 t6 y% V6 g和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
6 i; u7 O5 e0 N7 q
  e7 i3 Z' I9 Y$ C( W- c马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
, g: A$ K# Z, h: B+ k* C8 g+ _. b5 f) P
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮, O" k6 M5 C6 M0 \  t  G

' L3 t0 C- H. g& M, l+ m' B$ r' x1 H这个也很普通！
2 m' N. p( V( R9 e" l
( f8 e0 t  B6 ]先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,' k5 ?+ ?" v2 O

& V: {) O( C  h( G9 F7 H  ^2 ^感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表- \* m& j' d% i- P, d; v6 c6 x
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,6 M) Y1 m+ o: w& U. g5 V, u

# n4 M5 w7 z0 o, c感谢Markqiu桶 ...

( Z- d# |: A: [6 ?  z+ ]4 k. W5 z5 [$ \* t4 [% K: U, @
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表, O, k6 ?) O5 d- I5 j" b
9 D6 i9 ]8 B7 m4 g$ I
- n% c5 `9 `9 U5 E4 L" |
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
( |. C8 c* }; A* j- v) F) ]

4 i  N. G0 a# y, g! `, S小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说% A0 ?! t' `5 ^' H/ D8 ^( Y

) O; v( F4 r7 g2 {继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
0 w1 E1 I2 T/ ?! T5 X猪肝看着有点恶心得说0 d6 e9 I( `1 K
' k' u5 I# Z# H1 t; \( c: c% D
继续继续！我也yy一把！
7 Y% x( R& E+ h5 X' c5 n
) {: V- ?# T$ P$ ]0 F) w8 T/ }
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
' D( q* l4 l- C3 e$ C' H7 U7 ]( y* q3 V7 d+ h
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。5 c4 K2 g( o5 N3 m# a
& d+ S" X! @' p7 q' g- J- P/ q
有人问：银鱼到底好吃吗？
" v$ ?( h8 c/ e  I: Z. {3 v  F+ u* Y6 V7 f
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
DSC00014.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾/ Y1 y, C0 q" n9 s& i

$ T1 A9 c% F6 t/ P# y5 Q太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
+ b2 x! [/ {- {% ]7 m5 X4 h2 A5 S. A7 O" e1 n, y: e% n
这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
; [8 v2 H4 d$ t. ?
9 v1 {4 T& ?8 j. J这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝: m/ c3 Z8 w- ?
/ G: x# K  `' [: n+ l+ b& j
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅1 D  u3 q/ S( B8 h

& _; W( G% h# C' L5 W! [5 R这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！! U# K) E0 J$ S0 k) c
$ v+ [) I/ Z5 {, Z
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条' S+ F0 t9 e+ F1 b2 V0 @
7 e9 M4 `9 a9 a5 {6 B' R
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
DSC00022.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
. N* V( V0 L7 C* O/ F$ C! P7 k+ X5 y$ S5 p
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
9 D+ h! K& k* O7 D7 _( [1 }" g: C. \4 I/ ?, `8 Z& U) `' S
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼  y+ m; M& l0 _$ ~3 I1 g

- J% o. f2 }* `现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
# ]8 Z7 D2 }2 ^+ B. R" M
3 |0 J2 S. }* y( g* P这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
DSC00027.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
9 `  u4 Z3 V. x$ \6 {9 v, y
  j( o$ `/ Y& ^" ~! D这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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