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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，: S) p& e7 Z) ~* }* D
" V5 |7 e2 W( K7 j5 \
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
) S, o9 i$ M; A1 f/ D/ u0 T2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
( `) ?* k: g# ~. j" ~& N3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！2 E7 z7 x0 s2 i/ ^, _8 V
- R) Y9 o& t* y! [( {. ~4 b$ p6 W
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭  S1 b; S1 [% A. B
9 L) R/ C; W1 j+ k
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
3 y7 j( y2 c9 W2 E& u  P% c9 y6 y1 ?' H& ~' H0 R) V6 v! Z2 A# P" C8 j
没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干6 @+ }7 ?) e- d

# S3 s: Q1 c) F( M这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋. Q7 c4 d  d# w# I
# C5 a! ^, S$ R9 ~+ @. W. O
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪4 [# }: T: D  C6 z) {2 F
8 \" p. @5 o: O) j/ f
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东) ~1 G, m6 ]( X
$ ]# m, T( u' k0 {7 O* B
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋, r! c& F: z: x
7 o2 E" B( h# p& J& v( d2 M
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头3 i8 L* Y+ u$ U
/ u1 F7 L$ y4 _1 V& s+ ]
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝8 f+ S' T. Z! ^+ J3 p4 p
) O1 i2 U6 Z. o+ T+ h
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮. c  j6 A- d0 U7 X/ V
! C- o$ c: L5 T4 N' b9 E$ ^- \4 {  ]
这个也很普通！3 m% g+ G# W2 ^! Y& Z1 i6 P

7 Z: |( I. N$ |. b9 @& H4 B5 T先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
8 l) R" g/ S# C3 W% F' l, i6 ?6 p" L$ r
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
4 J" R. B& w* S9 h: m我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
, b; B. t1 o1 @+ k: X# w8 t( L9 K9 F: Y
感谢Markqiu桶 ...
4 U; K1 `9 z* `: p& ]8 V  T& [# J

  w; L/ K/ B! i8 X% u厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
* y1 F+ l5 M, {- K7 `; A5 u! x6 v

# O( @, K% C2 ]% D6 D) O厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
3 x& O' [  r0 p( d* l( d( Z
0 ]& X* ^8 O* D+ q$ T
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
' C1 `: v3 k: c4 d% K' `9 `6 c) A$ L. [+ Y, O
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表+ Q" ]7 L( M( ^3 ^2 n$ c) W
猪肝看着有点恶心得说
7 w4 S. O, C' b' Q5 ?& R, F" `
继续继续！我也yy一把！

+ p4 W7 ?, x* P% h5 o+ P1 U# P( I' n& o( r* P/ F( p
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹6 ~& `6 ?; W) k1 {
2 @; R! K$ x- r, A) f" C
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
: p) N5 l2 ^' i' }. \1 g1 i/ p+ j+ m0 U( [+ |2 T! t
有人问：银鱼到底好吃吗？
# V$ w! j8 U' q8 \. X6 z# d
$ L. V- J/ `; F% x6 R其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
/ v& N$ J' [2 r/ D7 r5 G% X
5 t5 X: v  A  E" ^3 @2 Q% Z9 W太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳3 c; M- t/ \# s; p
8 @# r5 @/ l3 i$ a0 h) U
这菜也很普通。。。
DSC00017.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头9 N+ S- n+ U4 `
! {& e/ e  `+ y4 {
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝; l$ {. e2 q4 i2 l+ }  f4 h; R
8 L5 k, [, d& x( F% a; ^! `
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
3 o+ r" O- l3 a) I% f/ U1 a
9 Q$ i& [& C; s" b( F2 i& x& h这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
' _3 G6 `; F6 p: Y& L1 f9 b* Q7 `" a( t8 }# d# @
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条8 s, w4 d8 X5 W9 X! u

3 j  W% P2 |- v4 h! C) Q2 u8 p恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
DSC00022.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉: \/ P' E# f8 K3 T; k" U

2 I" H8 f9 h9 C6 {5 P油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子0 K" a+ A3 {' d

: |9 ^- x( B! A" Y4 E- c还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼- ~8 C* L; U! Q7 m6 \9 F
3 j4 v3 d5 g+ g# v
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
( v+ I5 c3 P1 S9 ~0 r' d, g9 m) y7 G. H1 }2 g& }0 z, A: o# n
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
& Y7 {2 q' m9 x( b
) f. M7 j. f/ B% ~+ p; N( b# H这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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