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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，2 {& ]6 k' d9 {1 H
" q, [6 Y  a* W2 g# s
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！3 V# r9 K4 \4 C& D# I( g
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
9 Y% x4 |# D0 {" j0 M- a1 `5 c3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
* Y) ^+ x; I8 W% M
0 [( H6 o0 |* E& Y- n: i" h去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭$ R% B# p  J" `& x- U

3 S  o/ j6 \9 v! m, Q! i9 R呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
4 }, I4 v" \  Y
; B" X* d2 k" W" G3 f3 ~  S没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
大型搬家
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干6 c% }4 E$ i% I! d+ X/ M

7 l* @! m* [1 C3 v: o这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋; m+ D6 N4 ]2 Y/ X8 E
; a+ z5 [* q- q" v
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
% n" y9 ^" y4 c, x3 g9 ]6 f* m; X" d0 _# p
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东
+ S/ M6 ~4 x' I6 k4 ^
2 Q  D  I: V* k7 b吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋( M8 X1 ?  E2 T% g
4 }- E% `' h# O* r$ X5 h" R
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头2 W6 `4 p+ R- W$ Q7 o

& K, {* A  Y( v: B马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
8 d2 k" p. p# d2 C
; E4 z# r/ {6 O% b4 R不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮8 l1 |9 F# k4 o  S2 g
, l+ z& m" N. n. |
这个也很普通！0 j  ]0 ^$ H7 d/ [

0 h5 X, G+ ~1 T- `先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,- O9 i6 h/ g$ T2 K9 S4 S
* `. G+ U2 P- C* a. |
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
7 z: t- Y9 |# y# y3 Q/ J  v1 ]5 u我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,( M6 t/ V' u4 p

8 S, f! {4 ~* ~8 A2 K# P感谢Markqiu桶 ...

" S, \3 {+ E$ W- [8 D
) @+ v* G5 l8 f厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表$ T8 \$ p: d; a+ M. \9 J8 N7 f4 O9 d

( M( W9 n2 x: ?8 J& A
- j8 |  N/ i0 I4 j) e厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
6 s4 C5 ]. A/ Z( B; ?

9 ^2 x* \$ o6 l1 G小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
5 a' g, a9 ]  ^0 K. W: b0 N- F% U. X: E8 t0 U
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
; A8 w& I8 t, h2 e' h  _猪肝看着有点恶心得说1 q3 ?9 Q0 a3 |5 h# ~8 ~5 [

+ n4 V0 w, x! e1 ~& R$ ^继续继续！我也yy一把！

7 H7 ]4 w" O! m  V6 g8 `
- c% n( s8 m0 H" n是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
5 r- d  U# ]0 y3 P! @* b; W
+ i: H; u1 B2 i0 u% q4 ?- e& \8 a有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
" R  C' S, K8 W8 T  P1 b% c% h7 }( r# N  ^5 m
有人问：银鱼到底好吃吗？! F4 n3 r. e# i5 N- l

! X8 n$ o- C$ E3 g# e: ?$ A7 Q其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
DSC00014.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾, I+ ^2 m! |4 n3 N$ j" Z; d

- l6 B' s! X% N( N9 L4 K( `太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
" h% s1 ?3 J% m
6 X+ R4 `$ f3 f这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
. A$ F6 ^( ?4 {; y1 n: _0 C* s; v
! b, u7 U# ~4 w3 Y* ?" p9 ~: H9 g这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
$ ~) F  d# m' \5 S
2 @! L' A0 ]' \/ _: F芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅2 t% Y/ v# s0 B: a4 d0 i- ?
1 G! [/ m8 m- y0 Q. r
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
6 j  Y9 D& P: ]; G
1 P7 C* U8 J3 h' J我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条9 h/ @4 m$ T: @' S! J
8 z  j% e/ K. Q% _- [$ O5 v
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
DSC00022.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉. {6 [3 u) z1 O/ ^9 Z& ]  {) R. M
' d; g$ y% P9 `1 Q: v! C
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子, y9 {5 f8 m6 B  J) r7 e. R3 u

; ?7 ?. ~- \( d  S7 t8 \2 \还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼; S, S5 J3 U; ^* L+ G

' Q0 D- F" |3 x) b1 V. q# p2 L现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
+ y9 P: {- W0 C2 _) o; \) U9 t, T+ k- L2 Q: j3 Y: M
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋1 o8 B  R- n* o; M6 c$ a; O
0 Q7 G- a% @' T4 U% j) S! ]
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
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