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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。% n! }0 C' G8 K1 L" f
7 K7 @" |- W5 w做法:2 a/ K7 o2 M W$ v
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1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。& N& _" _5 S+ ~! {% m- N# C: S$ p
% A" F% l [ o6 B& }2、切成均匀大小的块状。4 R% e" d# P3 C( ~, e! f# [
5 b+ A0 e3 n% a, j1 c; v# c3、用热水淖一下。" u! ?3 d/ p* s4 v, {
, C! H* N. Y( f. _% g2 d' H4、放入电饭煲中。3 E* I |5 W4 s. p5 r2 @+ m' R I
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。
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6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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7 i* o) R3 L$ d, a: [6 }- F7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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8 V0 e# p& W. F8、彩椒洗净,用手掰成小块。2 X, `( F5 W+ ~
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9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。! a! U4 P/ U) j, ^' m3 v5 Z9 ]
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10、放入牛腩和少量水。
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) ~( W3 q$ w' L- O6 X; }4 J11、盖上锅盖少炖片刻。/ J& I y! H5 d8 e/ q7 y7 V3 W6 G3 ]
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12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。
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13、盛入盘中,即可享用。+ Y( \# V' W) O2 M: G9 n+ _! d
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