蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
  O$ x" x: l3 `) a) I6 _3 B如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
' h6 l& q: b0 P/ H或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
# U, s& A0 F1 G" E2 G* h9 X$ L再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

6 \7 U2 Z8 W( d2 }# ?/ X, a
0 K1 L) ]) h+ y9 d4 B( q/ n, BAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
# s* v1 u6 c+ R加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
! ~& ^+ }+ G; Z( Q. u或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
" K3 \: W, L% i" c在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
/ ?2 z* ]- e( z) j5 Q2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

: I6 E: G. g, T% Y( p3 _- x你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
5 J8 b; v: f& G( v% u( ~. j% C我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
# O  Y' x0 q2 a( Y* {$ A" N( l# f浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

1 O- y  I  M0 e, q& R* ~% d
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& _$ \. v, Z" u2 T( r+ Lapiel 发表于 2011-2-16 11:19

- ?# r2 R3 ?' y5 F8 B' R- L
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
* y7 f. ?9 [- e: _0 b" P& ?! Japiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
8 o( g( k1 j- Y. ]( M去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
  [% t3 |/ m% ?8 X4 a0 gapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

* \$ \& m$ O( {, S& q! s# O一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
" t0 [/ |2 B& _; H/ Z
3 k1 `7 ?) o% [7 q2 |一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

! p) q1 j2 k: P4 G' ^7 R' `4 X您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。