蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
+ ^' T$ g- d0 c3 n6 s! x( x或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! L2 a! z0 c4 z% P) [在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

5 M: h9 ?2 Z3 P9 \
Angel cake。
: b0 y# g6 W+ H1 y9 g4 O! n蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
# j4 K8 l- q; t, t! E, c7 p加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
6 b. k* P/ j, s% f) w  |或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
+ R0 w) Z% `2 O/ `( O- C) R在要不就早上做奥姆雷特~~~
- B- z0 ?: q( ~3 H再 ...
# x8 z* I+ t8 u3 M# S' Q  E# p1 F9 V2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
* V6 F" w$ ~+ \5 L6 o/ I我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
/ t6 `8 k4 n: t# _9 p做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
& s. ]* A- c! `4 K. P3 D# y* `童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
" d; W% I7 Z* |( ?浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

7 [: e* H5 e( e) g  _怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
: d( F: v' @) d! n2 U0 dapiel 发表于 2011-2-16 09:21

, h+ {( m( w$ q; e  X& O
5 R7 c& P  N4 t7 p/ Z自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ N# m/ Q+ y: A# T# Y. hapiel 发表于 2011-2-16 11:19

) D9 m' U% a9 N9 [8 j1 L+ k2 y你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
! a1 ~* F! ~% F' Q+ xapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
  p' ?  ^% ~- p' z没有看到蛋黄液、
/ M7 _- Y# U/ _$ g6 x如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
% N' r( @. o7 P( U去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

, j" P3 [1 j$ D9 C就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
: v- F% ]4 ~, B  I* K( Capiel 发表于 2011-2-16 16:46

. X1 }4 H7 P7 l( U. A4 f
) {& Q- `4 [5 [很容易，你雇我给你分吧。

0 G) N- D* o; E: g一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
% O: a; w+ m/ y7 D- j1 e
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

9 w& s: x! s- N您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。