蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
# [3 H& G" S* q3 r4 r生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ ]1 R! z; e1 L) @* M如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# d' F  p& n9 w: l9 }在要不就早上做奥姆雷特~~~
  {7 c" ?; a7 O/ b再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

+ v* d2 N% t/ R3 i7 u# {" A
+ d4 @. r1 E- L" o8 O; Y1 gAngel cake。
& d: Z/ ~6 q9 T# A$ }& {2 S7 w3 |蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
/ K) K( h" {/ H' D. y# D加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
: r" w& g7 E. G! x或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
* k! }/ f4 @0 b8 a2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
) z+ a: q2 Q% T我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
9 D/ L! m# e. m4 j% x6 ]: Q% L童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
8 s9 F) Q1 O3 x0 |浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

2 A7 v% d# J$ |$ t怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

  m$ L5 g5 P9 E) g3 U
) l  y7 R5 K- s- @7 s( T. C自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
6 c! E3 v$ [5 X' a; i9 gapiel 发表于 2011-2-16 11:19

! z  W$ m/ U$ v! S3 p你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
; T" O4 X* P; B. ~% K' Wapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
; }4 Z/ k3 A( e% g: j, F" i如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
$ r, n$ @; d1 I- u浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

2 A( Z% Z1 U7 @! b) {很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
7 |" [  B6 `9 p) X: y, q
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

) |/ h5 T3 y0 I7 o  u; n1 i: T( L您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。