蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
! [; ]( a( K6 a( e* ^3 J% l生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
7 o3 k, _) F' N1 Q$ `& B在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& Z( p, R3 i! v8 W/ J; ]8 m
Angel cake。
& X' Y) o* ?9 X& B1 y蟹肉蛋白汤。
0 b' b/ O! f$ Q) Q7 ]$ Z蛋白炖鲜奶。
, u* t" d/ z5 M# b加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
1 q5 x2 _* m1 s1 J$ g+ {+ P$ @如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
: N3 s4 L( s1 b$ o8 h在要不就早上做奥姆雷特~~~
. j( X' B) p4 T' G再 ...
& i5 J" Z- g. T" P$ F# q: T4 \2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
% Z9 U; U' b2 x- m. c8 x童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
6 c! p- E* y  u/ }; A+ x浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

- ]. z- e) Q  g怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

3 T  ~" M: o1 w( X; \3 |
: f6 J  e+ b& J( G. Y# @: g8 b自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
) F) h# p- f9 I+ p& E  d% C: }apiel 发表于 2011-2-16 11:19

9 Q% Z, V& s% G! R& C
" N0 O: ~0 G0 L& t$ s: b! c你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
( J2 g+ ?' Y1 d! ^. }" q( Hapiel 发表于 2011-2-16 11:19

1 R  U; U1 j. N4 w2 YCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
* V: z- N, p( `: @% E去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
# V& `" q+ X9 D. k, Q% P" napiel 发表于 2011-2-16 16:46

, [# \$ F: ]& {6 [6 a; w
很容易，你雇我给你分吧。

9 C4 w; a3 g  `. u; ]+ M. e% `一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
5 Z# ~" b& p4 p$ m3 T1 ^5 }
一个蛋五毛，十个起步。
4 A, y7 H  N- ?; y3 c浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。