 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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境界一“果腹”
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吃的第一大境界当然是“果腹”,形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃,不需要费心找地儿,各种商场的小吃城、街头的快餐店等均可。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。
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境界二“饕餮” " V, Y) X- y: s0 ^
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吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却不贵,胡吃海塞一通,兴致所致,还能吆喝两声,划几下拳。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪费之嫌疑。 ( i: c+ V4 t: r$ T2 Y O! ^
* K- W6 G7 p& @, N9 T/ Z境界三“解馋” ! F3 d" O8 ]/ G. S l2 }
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吃的第三大境界应该是“解馋”,吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次:一是吃“物”,如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾等;二是吃“名”、吃“文化”:如全聚德烤鸭、法式大餐、满汉全席等。
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2 P8 v+ V/ l9 P. y4 C1 _& X境界四“猎艳”
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吃的第四大境界应该是“猎艳”,那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。 , l g. p! ~2 P( L' ~9 k1 V( o
境界五“独酌” ! ^9 M7 n' z) v/ r4 I9 q
; B1 I1 i8 h% x; y* k 吃的最后一个境界应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。唯一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。 |
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