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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 0 m0 d0 Z% p2 E% H* \+ }2 n

9 i. c0 h' Q: V7 E我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
" J1 P$ g( I! L1 ?; @5 G( O  ^; v% s3 y% ^6 f4 X
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。- B) y: I7 a& _5 p+ a, i
' Y: N9 m, W, c$ S5 c8 @. P. q
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。" q) h0 u, j  u
- t, T6 N9 P* q8 |; }
从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。3 l; r! {' v8 D
6 B$ Q- z$ I6 Z9 E4 c
加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。, o$ r3 x5 @7 d

* q# c  Z, n  w- j8 G) L+ XMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。& M+ R6 L  P3 h( W
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
3 F# O& f7 e* c* O: |- e4 n. ~: @  q4 i7 }1 @) Y
1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.1 Z% f  T5 z; i' i  e
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
5 B4 E, }" I" N8 j8 a1 [" ?  t9 u0 P3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。, j, l/ A( N4 Z' E/ S' }7 C
4,本地的一些更小的品牌供应商。9 {  B7 h# m, _8 i* Q/ t

% J. i0 P! I& B( `因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
4 b0 e" H# b; w/ x( l/ L' [# B
一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。4 B1 z0 N' R* I4 g9 X- \. S
! c0 u9 ^  y, [4 L3 [: @
有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
5 c  C. G" n4 J5 ?8 E& L. V
% C- ?9 s! t" T  I; R( m+ W  J我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
7 w! g& J) Y8 \! p% V
% i. |+ r3 S. B: q$ G4 m红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价7 Q! c- _2 s: f8 x- B* h* n, w
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47
, B& n' {( Y! ~1 h4 m" ?. h2 q
/ B+ q; H% W( T' c: i( B$ C
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
' h! j. m& F+ P7 K- G" R% c% j* ?5 f* d
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。
5 K2 Y9 V: [7 @$ X; dshstock 发表于 2011-1-27 19:53
# P: j2 R  U) Z: p2 Q9 p  q# A$ z

% c) {& V; F; E: A$ x* }Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。& V# p; o! y1 ~; f# i: k* {
, U% r# u. A0 J/ b7 v1 I
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
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发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
$ L& ]) v0 P6 W7 w
. j' }" D5 i4 U- [1 Y涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。+ U1 m6 L% r. C2 ~6 l8 d" Y' h
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50

7 K4 ^$ `) ^" E有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
0 G0 i: m2 X4 |; j后来 25 ( a! }( ]" L; V& h" R/ S; `
后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
; @. E7 H4 O- t% `% L/ p) F雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
2 U- t8 {8 L8 R( E8 E8 I

/ Y, w1 [* Z  Z3 k/ ^那会儿我下班以后,到店里上班。
3 N' z1 |5 F1 @* r) b- U( o. [0 @
7 ?$ m9 @% ~! ?) [& Q/ P夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。, z% l8 l4 l% _4 d
' y& d. J; Z2 I; M4 _! t0 D7 v% W, y
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
+ S& |& p$ V/ m4 S  ]; k9 eeskimo 发表于 2011-1-27 20:24

+ @  D# Y! u& D# n4 ?3 d. D二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.
7 w/ E% [! e9 p( }+ r% k  Z能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
, I' t7 c( b, ?& ?青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
- \. M$ U! E7 _! l# `7 [# X0 i3 C) E
+ T! J+ T+ r3 t# B# T, \' @百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少$ \2 r( {5 D; @# {3 F
这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
& W( g; S% n. D这里的人似乎没听说过蓝带" b+ I1 F' V; t! N- `0 F% L
NDT 发表于 2011-1-27 20:42
$ |# s/ D1 }2 G( }' U! r
还真不知道
: [( B$ s  T! c, D& M* X不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。+ a  j' M7 M5 E5 W3 F* G3 r9 b

5 y7 I: c9 r7 |) y+ T5 p4 n先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。. N8 n5 n) o) X6 g" `7 W

( h" k7 n$ [7 b! |* f" k, }8 }3 T! B+ N魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
- f$ y3 q2 @8 V8 M' h5 _& geskimo 发表于 2011-1-27 19:42

+ B; R% H) N' i, V1 ]. g6 h那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层
5 J5 H, {) Z& b* t3 q; \  \, b
未名 发表于 2011-1-27 21:47
9 _: B6 F( |. w! ]$ Q; d
好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。. L. O# q" E6 S* B; o) k+ M; ?
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

  ]7 A# G* w8 q
; D" x1 m5 t& z! S/ v0 S轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。3 c9 A/ S9 r. V9 R  s' E
搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的
  A. ?) D7 k' W天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

, x4 R3 t- Z; y& ]  B% F相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
7 D6 R& m" [1 @能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
  V; ^% X$ B2 V% Umiq 发表于 2011-1-27 20:29

5 Y# W+ c! I' `0 U
% d* ^) E3 `+ q/ c- p. D& f6 Q  d有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
" y9 e/ [0 e+ F4 H这里的人似乎没听说过蓝带
, b/ I( C  g9 S: F2 F2 ^NDT 发表于 2011-1-27 20:42

; z$ w! Z' Q+ C1 i) y# t' O0 v) e$ N% O9 r: B! B, B5 O) F" M$ X
蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。. k4 O$ n3 ~* R7 J" Y

# e8 W4 z$ m5 T9 I( \. Z' T' o一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
9 Z0 S  M& U! v0 w可果美 发表于 2011-1-27 21:12
5 J% \# g: W& L7 Z
! Z$ ?5 Z. G/ |5 `& d% ^- W" f
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
+ B6 U7 }/ A- J, Q2 H0 Wwholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。5 y5 i& z+ k9 O; Y3 O, I# E+ q
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。9 a) Q. U7 P. b

. D' `/ A+ g" {! L/ l8 R3 z# N百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...: w3 E% ?1 F7 t% h! i8 s% ~* G
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

5 {. g, f1 f/ @! }' P
$ D; X0 W& f" X6 L0 X, s酒鬼来了。。。。 6 s* y' i  H8 ^/ d: ^
8 S) \& k% D# {' o4 u7 }- g
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。+ E  Z2 ~. T/ ?: z
这里是百威的家乡
  [; J; t' V; y! y8 T9 E: k8 ?http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。 + t. t& L; w; K6 X

5 w5 `  a6 @% @4 J2 d& g打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。2 v; l1 c5 G6 W$ h6 q
这里是百威的家乡
& `+ C/ |' X+ }. Ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid26427563 A/ _- [* d& O# Q6 m
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

. M5 E' O. o( o$ x0 h3 H7 |0 `) Z( x  [
百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!!
5 b$ Z8 h( m1 O6 z
$ l0 h( p' X, }! g" _每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
3 |( Q9 d5 _& g- w; X  g: p喝的他老人家现在都不大爱喝了.
0 c. I4 [1 E' ^  r- _. J, K! J; K" ]# @! C8 p% V/ \
ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!& j2 H0 R( j8 A0 |
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~; U8 p/ c" U0 y" M
; M/ l. S# p. W8 o% [* y
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉 # d4 N$ J3 E% ]0 c  A6 t" ~
谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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