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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 , a6 t/ Y$ F0 @
8 {" E# B; v2 y$ f" ]
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。4 G6 R7 n" J) W0 K1 U

0 I- H8 V- ]4 B3 R先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。2 [+ O6 y7 T' R0 _+ ~

3 f8 |9 @7 m0 ^2 J  G. H1 T魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。3 ^0 @2 W$ j3 Z; A% [4 J  t# i( r

  s! _; K( B7 W2 o! z% s从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。- t' N  ]$ F* G" P& ~) ~; d7 Z

9 T% Y9 |2 b  U& g加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。1 L9 r/ b6 P( {  ^, J
, V& f+ O' B0 |; f
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
, H8 m2 \6 i- B' }/ ~- g3 cLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
: \3 w! r; K' I9 E' B/ i
# i& R% E, J# G% C0 D6 z. ^1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
& D, X% ?" d# p2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.0 ~+ j' ], ~: W; \# e
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
- g+ D: x% P6 H: w% y- I4,本地的一些更小的品牌供应商。, J, R2 f. I. R7 g4 n4 P  y, R9 g8 g9 M
' A6 m1 A8 }! c1 `. J  v
因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。. a  C0 p% K8 i( R3 x: s

( h9 q  \' I! [* G+ c6 ^/ t一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。+ Q6 n& K  H# G. d& {- ~4 L

  t9 ^! `+ S' X有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。8 j) O9 n/ C' ?% E; A& @. U
8 _3 t; J* n( C
我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
5 R! p4 c* o6 F% H/ N% H0 O* M0 q+ k
红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
大型搬家
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价) j0 D  g( Q, f& d  P* k
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

, a* {' W1 N& A7 F& x; D# _' o( T7 k" |  s6 G$ ~
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。& |4 m) K/ L2 x0 r- q/ x

4 Y6 C2 x# @" x- k# s' f涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。
, \' n1 |- c7 _5 g. c% p) tshstock 发表于 2011-1-27 19:53
) |. ^; d, I# J0 [+ R$ \( @7 ^

4 V2 E: V, r& j& t5 vMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。, O8 p: p, [* n3 E: f2 a( k
& a9 F+ u% [9 T8 E' `" C1 Y
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
理袁律师事务所
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
% H+ h$ {7 K: D" Y% q2 k+ f1 m2 D: @, s% A) P4 w3 M+ H6 X
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。$ q. M5 }$ |* R# y  D& b
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50
5 _  e0 t7 h4 o) g! _& F; p
有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
+ V2 r8 O" t' L7 ^  p  A后来 25 ! N$ R1 r7 m- l! ]
后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
1 [0 z/ O# R8 Z$ j雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

* H  Q" W" ^+ }
+ F- T6 J1 }0 L- p$ H/ z, X3 f那会儿我下班以后,到店里上班。$ l3 A/ B- _- m  y
$ |6 T: V1 R( |' a" d& a7 j
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。
) R% j* s2 j) f) a; }% k# s! z4 ?0 \" v0 X7 Y' L
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
9 A! X- @9 C7 _3 E* Y! Aeskimo 发表于 2011-1-27 20:24

9 u7 _$ }& D- \8 j0 f4 O% y二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.
, v3 E, P+ K. N: d. H能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。( K8 U! x9 h2 r( S8 x
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。- E0 f4 L5 W7 W2 H9 L; O
. K2 ~7 C: Y  [+ \7 @( s
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
: k6 \. q9 D$ P. R. j2 F( @这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
) B% b/ o- l" v8 o. C; R! c这里的人似乎没听说过蓝带
4 F7 I) ^& a% `  rNDT 发表于 2011-1-27 20:42
# x0 }, ?7 M* B- |
还真不知道
2 X/ V* q3 l9 k, B不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
8 N' N, _$ ~6 A5 s. s1 X: j7 ~! B" M* v' P. x5 x& k( l0 [$ y+ c7 S
先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
5 `8 ~2 H' p3 ~2 r) e
7 @7 \( b" ^2 J) A3 m魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...0 k: {% u5 D! y* }7 i: g0 c
eskimo 发表于 2011-1-27 19:42
2 e) R- b9 X3 ~! y
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
大型搬家
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层
: m) q) s3 o. B7 F* ?
未名 发表于 2011-1-27 21:47

; t. n$ p0 ?: b  X' C好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。! g; S3 S% H' C9 _& _# ~# }/ L
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
6 ]5 w3 f. I+ x) d+ f  c

! W6 Z2 S7 f* a' I$ K$ `4 u/ K轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。, Z1 j6 g3 n# J; _' {
搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的
7 w% t( W- Q& X8 a' C天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00
6 K+ H% f9 h) a2 K8 {9 J  o
相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
7 Z1 `: o  R9 r0 W! t能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
1 x) j) _# ]8 I" }) S; T. rmiq 发表于 2011-1-27 20:29

+ E0 C- R) }( G* [$ c" t5 G& }, s1 A
有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
# L8 }# p% p' m: q: }- O这里的人似乎没听说过蓝带+ Q  t8 O5 M9 ^2 J+ f" _  c
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

1 U+ k/ ~( L3 Q+ ?! _
) \- e, g$ k  A$ O" }3 B% O7 @2 W5 \蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。
) X$ j. R+ G' S/ ^% f* q# W4 _, X. O, ]! m+ \
一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
2 U5 R& V7 e. Z7 D  D  Q# W1 X8 }可果美 发表于 2011-1-27 21:12
1 e0 i; c# m" G; F! R% D( G
: {5 g" Z4 I' q0 w
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
: @5 T1 \3 C) C: D+ _' x5 Mwholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
+ U9 j9 U2 v; w- @, B: n& P5 F青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。, k- e9 u# j* y: Y+ I( k& U2 h

3 E# v# @4 u+ s5 p! |# a$ z百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...( d) o2 m! y) q% M
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

# m! F5 x' Z9 F& c" _$ p( _2 f& R0 d+ ^$ I
酒鬼来了。。。。
7 {# \9 e! c' k+ a* y/ ]% |6 s5 @7 Q1 H% ^, s
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。4 I  u! _8 D6 t1 |. y
这里是百威的家乡
" |) k8 R) X# s4 C0 j, bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。
7 j. m" A- u$ `4 E' s/ L  O
+ F1 ~8 F9 i% H8 M7 D1 x打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
: D( X# K7 S  E0 U这里是百威的家乡
5 J* Z- J3 i4 ^7 u1 v8 Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756% U, j, p# |1 S& f
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

# u  [% u; e1 U3 _! S. Z, Q! n3 ?! k+ Y& j: f& q! r
百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!! " ?# |# \; Y+ F# h1 P+ {2 _
9 X& ~+ i2 r+ d
每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
* X9 a2 J* L0 Q6 C9 u喝的他老人家现在都不大爱喝了.
/ j2 W. d) f/ _: R! f6 ]% d, r. w. u
ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!+ A, |3 G: b7 z/ B% s
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~
2 |2 u* O$ d+ c8 R9 L  K
* k4 L% r% U. g0 u/ q% t* M希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
# h) e  ^9 o& e* B4 M1 a谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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