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吃火锅也讲究搭配

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发表于 2006-2-17 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
吃火锅也讲究搭配
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5 F" B# A/ d' Y. N  J0 ^, i3 }  吃火锅可以说是人生一大乐事,可是有的人吃火锅不得法,出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
$ K7 }  \* c0 e+ g* i& r多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
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适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。" Q5 c; s8 x1 {: l; a1 W/ @

/ u6 a* o/ E( U6 C& P) _6 T+ j+ u加些白莲。白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
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可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
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8 B  @, K- K$ m' X7 y吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。! I2 j7 U) d- U2 f1 b1 X

' o9 |' f' t, {% m7 Z; D吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
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" d5 D8 [0 O/ S, `/ A" n摘自:Internet.
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