 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
吃火锅也讲究搭配
, J# b$ ~5 F7 j
5 F" B# A/ d' Y. N J0 ^, i3 } 吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
$ K7 } \* c0 e+ g* i& r多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
3 T; a8 h* d$ z' N8 z" g2 h* c6 V; Z4 }% k+ c6 z8 P7 Z
适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。" Q5 c; s8 x1 {: l; a1 W/ @
/ u6 a* o/ E( U6 C& P) _6 T+ j+ u加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
/ k* e9 g* V7 V. {/ c, v6 O) K4 _. h; M) W( U
可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
* S' l* C, h, H: w6 m) O3 ~8 ?
8 B @, K- K$ m' X7 y吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。! I2 j7 U) d- U2 f1 b1 X
' o9 |' f' t, {% m7 Z; D吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
! y3 O/ _: d/ G3 w* ~: K3 M0 ?
" d5 D8 [0 O/ S, `/ A" n摘自：Internet. |
|
狗仔卡
发表于 2006-2-17 18:53
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡