 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:
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2 ?! r2 b% e& b: p7 l明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。
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制作:: Q& z3 Z: U/ _, W
将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。- R, I4 M4 @0 m3 r8 g
1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。8 l( n) {5 ~' N1 m; x, @
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。 V& n7 O: j8 i3 j0 k
3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。/ [6 r$ ~7 p: B* q7 c
4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。5 K% g7 [) Z7 p& C" F+ m
5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
1 z9 x( T* j! q/ _* s0 z, q2 j7 a6、加入1和2搅拌。# `: A$ A+ T0 V! U x, d2 z
7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时 |
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