 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:
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明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
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" \& }2 N) q5 m制作：
5 z* B* M T. ^& ?1 Z将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。! b$ Y2 A0 D0 B- z4 i7 i, s
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
. T- r" |, K+ y2 r2 F2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
" |! C& ]7 z& s: P( L3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
0 R" ^. n7 S. X" x3 O G5 P4 X4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。/ i( G2 c3 V' i- n7 p
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。/ r. x, R: f% U
6、加入1和2搅拌。4 P6 Q, X% p1 _) o3 O& n
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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