 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种9 l7 Q6 R! |% v" w% t
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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! I9 ]! a& Z& h+ @0 Y' n将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！& @. I7 w7 S' V/ s+ a
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* `/ S5 ~( ` P/ P0 Z看，饭铺好了！. S8 C3 H, g, e; V' Y1 V. y% N
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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# \9 H) H3 C% S3 E' N之后顺势用竹帘将紫菜卷起。/ _: u2 T. U$ U3 u$ ?
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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3 B. ~( b! f6 c瞧，好了。。。. A* m% [- z- U) }. ]; I5 `
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' \; i3 B K' j3 e& M9 [切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。2 Z( s: H7 c: Z- |7 C) R
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完成。。。。。。& g& g6 S) W3 a, M! R/ W1 k2 ?
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[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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