 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
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7 F; }, z5 P, s吃鸡蛋的好处:+ o' O" j' R7 e5 t" M
1:健脑益智
( `9 z* A# i X, l6 i# g9 E鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 ; s6 V$ Y/ |- o, P/ ?2 o( Q7 G
理由2:保护肝脏
, }3 c) H7 K% R' @7 e鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 ! H) H! V6 D( k1 a
理由3:防止动脉硬化
; P1 }8 H6 T( H美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
& ?0 r# N8 f. _0 U0 L q理由4:预防癌症
& E: X- [! B5 y7 g2 P5 h2 @6 k鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。 ) Z( N% k/ B' p- t& @
理由5:延缓衰老
4 q& h2 i% `9 N; N- y- r6 f3 I" C人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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- T: X* f; q! |- `聪明吃鸡蛋 * ^% R# s& H. J' M7 g
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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