同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
* S* Y. t9 g4 m' h! i- _然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
) P9 o" S+ R5 ?( d/ l9 ~
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思

找来一个廉洁，两者区别的
  ~* ~8 \, `9 a# ghttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
2 p" ?) M9 w3 |/ S# g* {1 j/ n3 s
7 w5 c6 V3 T2 C0 \artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
; ?1 F7 y/ E/ u* s
  P8 \! r  ^# L4 s; c9 m4 V: p可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

$ Z; Z3 |2 b7 X' }5 @- z7 e我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
4 u5 i; R; t& v. s- ^) b这个STAND MIXER算是戒了

- V3 H& W6 Y0 v" S% c我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

! X/ k: ]4 T& _" Y6 B我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
' I0 d" [  E' _9 y那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
* D. `" v! y$ S0 H5 f* }; Z那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

; R8 G7 j( o5 G
我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
1 \+ o  }7 Z# i9 {我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
. b  W4 g3 u% z- y* M
+ A' C0 g2 t! Y: F3 F" W0 multra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
5 F0 y4 p* }" I- r# K6 f! Rmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
+ M, ?- o: [+ m% p: Q5 C, G

, O7 x& w6 y: ^% k7 [/ x% n7 ^4 V& e' V弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
8 q; Z/ |7 q+ j) ~& q3 ]/ P( C# i

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
) j) H6 Y+ i. F$ A6 V傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

, k6 b; Y& P  x; q4 F$ A! z好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

) w+ ^- j# \# u0 q4 k. M  L如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

# z# n! ]& Z* {& s5 H. [4 D  N
嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
* h' |4 A5 @2 E! m三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

  J8 F/ F& a# q% q! N乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
6 k2 |( O3 |$ \; j三思 发表于 2010-12-14 10:31

* }5 x# [* D) F  B. b7 C人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
7 a( R% z$ h! n6 m阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

. O& O& J4 o$ |3 w1 o这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

! ?, d7 ]! }0 V7 |但是打发so easy so fast
7 r+ N) \5 L4 o2 h) \1 q' E8 J
2 I! l3 Y, f2 E2 S- i6 B" _% D现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

2 O& z& [7 I* G8 S$ }( A# u现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

# y, ]& d( @8 @. }! [! _
: z% t8 y+ ]0 B" f你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
4 G" w/ N' Y3 N眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

9 l  E' _5 `3 ]