同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
) M% a0 ~; w5 N7 x% M7 C& X1 X
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

' A5 O: C' |/ H, ~costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
  A2 ^( G+ X$ P# A; a& w: N# o
面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

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三思

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
" f& _5 ?4 b. V) s3 `) A
, l2 {5 C( U5 V* q# J+ d1 Y) Dartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

' t* N: ]; h' |( E9 o- c我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
" }) N/ V/ y# ~& Q) L2 C* e这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

- [' s5 R3 ^$ d! K省了不少钱哈~
3 U  b6 O) l9 }那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

  A& L9 a2 u, q+ H! u$ B9 G' U: W我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
3 M& _7 b4 X1 L8 Y+ U$ A我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
8 m4 J9 B2 _7 u2 U! n5 o- U7 @
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
- A4 Z* {: ]! |! w$ A; ~
ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
* M5 i+ d2 H( Xmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

8 w* I8 E/ P0 g2 i% E' d* [food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
  C% u& q- L: v! v5 k( d

. b+ L" _7 m. g3 `9 ?2 J- }弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
2 N( t! i/ t/ q1 Y5 W/ a
2 L; i0 e) E  X  u! J" y
# R! y* t- j1 a4 e弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

( A' [' ^. {$ R, P3 g, l: v好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

  K* a; o& T: w6 A; I如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
5 T  n! O( u& Bsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
* y. ?3 B' j' o% k, k  Gsumash 发表于 2010-12-13 13:44

- y5 n; }% ~# R. M$ l$ I' F1 x嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
7 K; X3 Q! w/ Y4 q( w, s三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
2 o) q5 `( Q2 J  e7 p* K% isweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

# b- m1 ]1 e) d3 K7 p! c6 r乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
1 c% e$ C5 S. Y, C" L- J6 s1 \三思 发表于 2010-12-14 10:31

& s$ a0 I/ d9 j3 ~: G) C. Q人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
6 @3 T: L0 K" y+ [8 P% _, V阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
) Y1 o! o) P4 ~1 S3 X3 L
但是打发so easy so fast

. _6 q/ m* q6 T+ R; t现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

& B( V# ]$ H4 C. C$ |8 ?% b但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

' a7 Z6 o. u5 ^
; z7 b9 p8 W/ Z! c你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
7 k6 B" g: A+ Y/ Z8 G, O- o眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52