豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
* ^3 |1 |0 i- O# J! R美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
+ p* O$ R7 }! Z8 B3 M# Y葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
  A) Y6 b7 d: E% j( I0 Y6 i酱油 1小匙
9 X7 @* i# O$ P8 \$ p7 z& n盐 1/2小匙  
" \' M' n5 s! e: Y, C[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。