豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
  C* o' j! k3 ^% I( d美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
& r: a" ~  @+ d  Q玉米粉水 2大匙
: h! R  h. u8 D* M' K酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
0 n7 S4 h5 a# o# E* q! P3 h0 `(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
7 n% C$ {) h% k; A# j$ j  X) _(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。