豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
2 m) A5 e1 L; u' ?8 D. t美国无骨牛小排 200g
( H  A- z! Z9 w4 x嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
) Y! e2 v, H9 x  X+ j+ x1 d玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
9 n# }. M9 W# d1 P* S6 q(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。