豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
; ?/ M0 |9 p8 I1 p玉米粉水 2大匙
$ O+ h" O4 D$ T  R- `酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
. C% C8 r' @( E) C$ I2 U! U4 W; n(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。