豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
# U# Q4 {, m1 |7 E; @' ?8 o葱末 1大匙

高汤 4杯
5 ~7 v* ]0 s" L" U玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
: F" E! S" g$ v% B4 @, a2 O6 Z9 `盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
9 L% @1 h1 D; w: t- o4 m4 J+ ~(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。