豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
7 \% x5 p6 r" e! z% C* f嫩豆腐 1盒
2 [2 M0 z# V0 R; {4 y葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
! D! [3 S' P2 ^) m1 p1 T* A(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。