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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 7 T3 x7 i" v0 \, O1 L. S
. j* L& h! d+ _; r5 Q≮功效≯
s/ S3 P0 @- ~: W% v' w2 u2 r) l柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。6 Z9 Q0 C4 I) N+ O5 k
' m4 o1 G; J, a+ h. A+ D9 X柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。$ w. ?' C4 J- `+ E
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。6 i. g: P# y& z/ H5 I6 X6 s
( [) K& N: N7 K ^1 N柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。5 L! L# ?1 I7 h# M' }( h
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≮适用人群≯
) e( C: o: `8 E( X2 t脾胃消化功能正常的人适合食用。- J7 X4 K; l% n' e9 j0 W
4 d- ~5 u. j, X. r/ o8 D/ I≮适用量≯
" i( h( Z8 p: E每天中等大小1个(约100克)。
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3 ?$ Q |7 t( K# Y≮特别提示≯
- e$ n( a/ v R( B$ ^不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。9 N* k! n4 q- Z D# k
+ [2 V8 B2 f" g; O& P( ^. k+ f6 m食柿应尽量少食柿皮。
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5 B) ?6 F; {* `: U0 Q( N8 c# `1 ^柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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2 m" W% n" a7 w$ k% T≮健康红绿灯≯
. S, Z+ ^; ?+ S3 m/ v; ?空腹吃柿子易患胃柿石症。; h& K+ s( V$ R* R6 W `: _' y8 e
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。. a4 |, {; [+ a
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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% W4 L8 o; j. n6 Z患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。# j6 M; M g+ Y5 g: h u6 N
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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