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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 : j- E4 J" h' | E ^6 p
4 u! o+ p" O, F1 w9 M. i≮功效≯3 s, q; f) m3 }
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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# h0 v' ^- C+ p& s" Q柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。; g& M; U# A" C @- a
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。' G, k, D8 S. V T; S
8 ~7 m% x/ P9 N* [0 m0 [* t: K; `! ]≮适用人群≯. s! n% u$ p6 m0 P& r8 I; Z
脾胃消化功能正常的人适合食用。' l; g4 }6 P; a% p1 w& H
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≮适用量≯( a1 \- b: ~# t7 X, y
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
* v! T$ ~( A5 R不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。& u9 n1 Z7 B! L* Z5 j
% I, \1 X3 J. Y S k2 ~柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
: v* x$ g* g" ^) d空腹吃柿子易患胃柿石症。
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/ y6 Y; s4 j! h- |$ z6 t9 p柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。5 w& X+ \7 q2 v/ U
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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, r0 h% k3 \; J8 J% Q v- t) ?7 N柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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