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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 : e S" G9 p9 w, X: c! E
" m7 Y! Q( u) v2 J≮功效≯6 d1 i, C# B% ?! w6 J
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。4 U3 X5 U9 h, \" R$ g. M4 T" }2 r
5 \" c3 s9 r: Q: M+ T5 N柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。, m7 k0 }7 }' W6 I! u/ R' j
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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* `' ~: y. i+ C1 s7 A; h$ O( y柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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! h' O1 V9 F6 S≮适用人群≯
% ?" C( R; g* y7 ? K; W脾胃消化功能正常的人适合食用。) E: F2 W& j$ u- f" ^: h
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≮适用量≯ s4 m) }; o5 t, `7 t
每天中等大小1个(约100克)。
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* H* s% I% c" S# O≮特别提示≯
% I U% R; p. \" U* Y不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。) |: u# H& e3 k- E
3 d6 @: o* t A' T食柿应尽量少食柿皮。
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4 q1 W6 Q! P5 j) Y柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。 |$ O6 X. I; w3 a! o2 A7 M
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≮健康红绿灯≯( W ~! a7 O' @5 V
空腹吃柿子易患胃柿石症。 {6 k8 L6 r6 A
. L( r+ p, `0 E柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。4 @# k6 q+ B. Z1 p' Y9 B; F
- U1 u* e. x2 p5 `3 A- E0 G" X0 b柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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6 ~' V7 U7 M4 J患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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