 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。4 F; w9 g6 K. u6 I
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现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。- a) k& t2 Z" U- n0 X- t4 ^( d- D% K; [
( L! U3 @1 i1 G* f7 V初步打算，把这些面团做成如下：
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0 l+ g3 G# O9 s& ?, [* {1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸 Q3 g) r" }' v" k( g% ~" K5 y
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2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？* w, ]* B- W4 T0 u
0 T- i" D6 Z* m0 l3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ O; e _( W! i, o, Y
% p" l' B7 v8 `) X4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？, {) g( r3 ~5 q2 R
7 {5 T- F9 H5 L5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？/ Q" h' _/ ] a4 D" O. C9 J8 t
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6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13