家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
; p+ f( Z% T' [" Q, F$ H) ^主料：草鱼
辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
" T0 g+ l; k% x+ B( ]调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。

做法：
3 V% S" O' f5 {* B8 L" N1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）

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2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。


3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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4 U. j4 e: z; ^4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。

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4 P, h3 l/ s6 ]6 [4 q

) n. K3 \9 R2 Q" I- ?# i3 A$ q1 b7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
0 p& M# E- D- v* G; l8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
, s6 F4 r5 i; }7 v: c( N一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
8 \" t% H" k$ a4 j7 A5 l: Y/ ?风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

8 x- F8 J5 M" v* y

! I% N. \# ]! n" O9 K1 V! z
$ Z0 S8 ~9 B3 m! @. K6 I1 W是个电烧烤盘~~
# J. r* ?. Q0 ^; I9 n6 e人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

92965
6 K, r6 t2 K5 U
# \( `  y$ v; P. {! I是个电烧烤盘~~
+ _. a) z8 u7 q; b% P# d5 H% s( q人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
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在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~