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我认为最好吃的炒饭

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鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 18:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来了加拿大之后,买电饭锅时就专门买了个大号的,想着一煮就煮多点,剩下的饭可以炒着吃。
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材料:玉米粒、红萝卜粒、叉烧粒、葱粒,鸡蛋。
+ Q  `* ?- d5 U) ]7 A4 ~
1 Q  Y# a; e5 e$ b2 f做法:先煎好搅拌匀的鸡蛋,用锅铲切成一小快,装起;- j! c% W9 B. S& O9 G5 J0 a
           用油炒香如上配料,装起;
/ m( U6 R0 ~0 n  a0 X& y           适当放点水,捏碎饭团,利用刚炒过配料剩下的油炒饭,喜欢油腻的话可以再放点油,炒得差不多了就放酱油炒匀;
  d" b" z7 s3 `* _' q           最后把配料、鸡蛋倒进饭里拌匀。+ L2 J8 }2 y- w$ Q0 T
! Z) P9 j4 q3 W5 b% }8 H
如果晚上把玉米拿出来解冻,切好红萝卜和叉烧,则第二天起来10分钟左右就能作好这午餐,中午吃的时候在放进微波炉热1。5分钟,这是我认为最好吃的午饭了。1 n4 d5 \. c6 Y6 n- ]8 D5 I6 C

( n) J% d& Y* y3 T( G# f, \有时候还可以放些椰菜、荷兰豆,等不出水的青菜一起炒,我喜欢多放菜,这样的炒饭吃起来既爽口又不油腻。没有叉烧的时候也可以用腊肠代替。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 23:53 | 显示全部楼层
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
大型搬家
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发表于 2006-1-3 00:22 | 显示全部楼层
nice,好吃还快,顶一下
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-3 02:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表
# X; r0 p3 d# |9 V! a为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
3 O) a: V& \& _0 k: h

7 f& J& d: X4 S7 g原因可能是:
- h7 f0 B: a4 D% |- i2 r% y! i# S0 C9 F7 K$ w$ h2 V7 q" F! r
1、没放油
( Y8 {7 \! {) F2、饭还是一团团的,你放在锅里用锅铲压,结果强力之下就粘锅底了。以前我也是这样的,后来改了,先加点水,用手捏松饭团再炒,翻得勤快些就不胡了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 20:00 | 显示全部楼层
我想再加点TOMATO丁,会更好吃!
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 00:16 | 显示全部楼层
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
豌豆~绿地
理袁律师事务所
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-5 00:28 | 显示全部楼层
原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表8 I: W1 P. S9 t: F  i
为什么我抄的时候锅老是胡?谢谢
8 t. q& t. N$ A/ ?- K
火太大!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-5 20:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香啊,美味
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