我认为最好吃的炒饭

八千里路云和月

来了加拿大之后，买电饭锅时就专门买了个大号的，想着一煮就煮多点，剩下的饭可以炒着吃。
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2 a) o+ u2 W. B- i* a7 k0 O材料：玉米粒、红萝卜粒、叉烧粒、葱粒，鸡蛋。
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( j, h0 x6 U& b/ m8 q& W做法：先煎好搅拌匀的鸡蛋，用锅铲切成一小快，装起；
7 w9 b6 [' Y- B7 j           用油炒香如上配料，装起；
# K/ G: c5 I3 y: w* V7 q           适当放点水，捏碎饭团，利用刚炒过配料剩下的油炒饭，喜欢油腻的话可以再放点油，炒得差不多了就放酱油炒匀；
1 l4 P/ f) }9 h& T           最后把配料、鸡蛋倒进饭里拌匀。
# t: p$ W& g- H) G) @' d
) Z( C& F) e/ d* F' f4 d如果晚上把玉米拿出来解冻，切好红萝卜和叉烧，则第二天起来10分钟左右就能作好这午餐，中午吃的时候在放进微波炉热1。5分钟，这是我认为最好吃的午饭了。

有时候还可以放些椰菜、荷兰豆，等不出水的青菜一起炒，我喜欢多放菜，这样的炒饭吃起来既爽口又不油腻。没有叉烧的时候也可以用腊肠代替。

wolfgan

为什么我抄的时候锅老是胡？谢谢

wanner

nice，好吃还快，顶一下

八千里路云和月

原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表
: h& x" X- E! @- M3 a为什么我抄的时候锅老是胡？谢谢

原因可能是：

1、没放油
4 a/ o) A: k* h2、饭还是一团团的，你放在锅里用锅铲压，结果强力之下就粘锅底了。以前我也是这样的，后来改了，先加点水，用手捏松饭团再炒，翻得勤快些就不胡了。

linda

我想再加点TOMATO丁，会更好吃！

wolfgan

谢谢

四维兜儿

豌豆~绿地

老倒进屯

原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表
为什么我抄的时候锅老是胡？谢谢

火太大！

wangtubin

香啊,美味