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饮用酸奶三要三不要 , o# U0 _( c A
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7 y- R# f% m' ?! e( W5 m 1、要鉴别品种 ; w6 O: T9 C: J: o9 U1 e9 Z
/ r, ~; M5 V/ s 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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$ [ {' a, V' T% R! \ 2、要饭后2小时左右饮用 6 C- B; R7 b( N
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 # E' M; T5 _. A5 y' ^. P: G& i
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3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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4、不要加热
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6 Q+ o: H2 ]$ M* M" g6 N: r6 f 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 3 w3 X* e& M. D0 n$ s4 c* z- X
& Q9 x4 p i$ _% L1 H0 T8 } 5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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7 A- U7 H" B" o# T 6、不要给婴儿喂食
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% V; I) d: ^$ O: `/ E 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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