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饮用酸奶三要三不要
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. n3 }! }+ L# V# c 1、要鉴别品种
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: z' j& \8 o. ]% I2 S5 K 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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' N# x5 f+ ^( B) K; c" m2 Z 3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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! U) ^# Y) v3 ]: X: u& [) B 4、不要加热
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: q* H P7 W' W7 c0 ` 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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! u/ [$ X* D0 p* [& B9 I4 [: @+ g 5、不宜与某些药物同服 ; [. `; K7 d" q7 K" A) {$ F
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 + t( J1 }3 f" C# f; s5 \; b0 Z
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6、不要给婴儿喂食
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' F: }8 Q8 L: R- g) C% K, P! x 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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