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饮用酸奶三要三不要
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# O* B3 n4 y4 I" W 1、要鉴别品种
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 1 y' i/ a2 k+ p4 e8 ^
! V: Y. G- G2 } 2、要饭后2小时左右饮用 5 V p6 d k. v" y3 c) _
% W* u- Q- n+ C& ~; k, v- f 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 $ u( ]. F9 L4 g
$ V- y# ]; N' q$ I, D& e6 [ 3、要饮后及时漱口 + b6 r/ K) S* Q# P" r. a1 z
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 1 D8 E q" }7 G" {6 x b: @
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8 A4 k8 h7 t. c" Q6 d! [ 4、不要加热
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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) _: C1 D* e. p2 Y) W 5、不宜与某些药物同服 8 g, ^( ?& R7 x: j" F. |6 a) ]
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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6、不要给婴儿喂食
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* V* v+ L4 w0 K 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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