生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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& k7 P4 M+ M# m% q  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
0 C5 B% w/ X% u），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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! `+ ]; J- D' s* b奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

2 _  q" B+ b2 x& L7 k  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
$ @9 I0 Z9 V4 F去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
, }0 V, \! U& o& T! ~9 Y% h: \# s醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
( y1 j8 \+ z- t5 G( }0 m* h循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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: H. I0 ?3 }. Y1 j3 @- |  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
# f2 x& Z9 f* g; f0 J7 k否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

% t3 N# T: d2 l/ J0 r$ C1 L$ T* S  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
5 k: @4 {- o2 b4 F: z& M' F. o多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
( G* ]; G( I1 {2 }7 ]4 `，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
$ w$ L/ y9 H* A* ~4 O+ o) H；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
) ~" j+ [% F5 ]/ N" K3 K/ b成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

! p! h) T& G/ _* s! I! T 廚餘美白：
0 s/ y# \" f& I% G* l$ P' d問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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% y: B, v5 k8 b9 y  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
) `4 r5 v1 K( D鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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# d8 d5 r) n) f" d6 M$ ?  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
- |& y8 m5 z1 `; J6 C, }，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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( |) m1 u& v' i4 T  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
7 o; |' B' l( Q; Z, M6 m3 Z的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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- o# f+ }# W% ^# O! `+ f# r0 ]             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
" N) J; j, t' ^; ]# k9 ~2 k可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
0 j  G3 G/ m! g. H6 x$ C- E頭皮的彈性喔！

% E- e3 h# H5 D$ z' Q             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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6 [- \5 g' o1 e# ]* C絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
* I) _0 ]+ _4 R. F. g           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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! A( Y+ \- `# [9 G* G  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
2 {% o- M5 ?" {% M               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
! j* h. {  g* m) v6 m其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
- U* [4 n& G& X  k: C8 s( [售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
! \; s' G* G3 U) G) ?流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
, w. q/ _" M; y( E/ ~; ^, t, P所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


9 Q. w" F4 `* e( b, J     克制暈車的方法
1 u6 {& G/ q. B8 I出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
" N; \, l# e8 X會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

" G2 D2 L3 ]: `1 V- J) ^1 |4 w衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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) {7 I5 P9 v* u4 Z黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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) W3 x% E2 g  [7 z9 U             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
" m8 F, T  r. k% Z% \$ o* E/ ^等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！