生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
, v0 l3 ~, O  P9 m2 o），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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$ z8 \' w9 c- W/ e5 u8 |( D5 Y, z奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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4 i% T; ^' y$ B, x  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
( {' f; a1 f  H9 n! O( U去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
2 L  Z4 H. f) J; V醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
) P0 x8 }, F. G循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
9 V$ ^0 X9 c; a8 N! F論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
: \/ n4 m9 A6 g3 n3 q) g否真的很重要。
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) u0 N( ~4 [4 g* `9 O2 m% H 有二種簡易方式可以判別：
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2 C  O+ o! ]! M1 B1 I% T  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
& f$ E" L3 x* [1 F1 B& ]成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
& w; w1 P5 l: g* q* E; H裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
! r, C8 b, f! Y' c* ]/ ~+ m; G* @問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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3 t: Q) x8 D! ]/ j: X  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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; ]/ I0 c* z) r3 j8 n  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
2 Z2 D3 f+ \! W' X5 [的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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; y3 @1 h2 a! W% \: _0 P4 O4 L             頭皮救星 ──鮮奶
8 w; `8 l8 o# c/ w 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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+ P& b  m3 {4 v2 V9 c. _+ L& v             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
& |$ P9 v0 H. [3 v, Y就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
/ ?, W) g+ Q1 p- Y2 F5 l" ^其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
8 ?! i2 d) j* Y5 V+ T- x& V. |頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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8 o% k) K- K& v, M' K' o, H9 @1 ^* z  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
& k7 ?/ y- s! `. s4 U6 U' m           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
3 n, X! E) A$ d9 N5 n! e               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
+ k* G* y" ]$ L7 H& f) V其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

- z, s" X! Z7 J$ M8 X8 r             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
- T# Y+ \$ [/ A泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

3 O2 C; C# V0 i* y, g             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
$ ?9 t0 l% Q3 Q4 w7 R1 I所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
9 ~, v  A  h8 e  y$ t& o. @: j用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
2 O8 f$ `( d4 y1 h3 t) d出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

$ Q' |2 y0 e9 z3 q0 y             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

3 W7 g) \5 k9 e- K. U+ H3 S衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 L1 a- C/ |, w3 {; u/ n: b乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
" A4 K& H) b! j' u0 b了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！