生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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% E3 p9 W& E1 R1 {% F( S奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
( ]8 q8 }/ g" f1 X1 h* c比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
" Y. U, E2 y& K+ @0 p9 {4 j, q) F( u
; Z5 H2 G2 n6 b0 k4 c  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
) v& |: O8 Q6 j去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
) x- l4 i7 @: X* n. ~醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
; k+ Z! L9 q7 g( S! c* x  T3 I循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

0 F1 J! _8 J1 s0 _4 ~  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
' |) e3 d; z/ J  o5 t, ^( v美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
$ K0 A6 l; o' q4 \+ c否真的很重要。
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3 c8 D( A3 s: t3 O  X( p' } 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

9 b+ U6 c+ ?& `6 ]- M  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
; m* n" }+ |- k，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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7 _, |, D3 v4 [嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
: I" i( F3 l' x4 @, E裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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( ^! r: S# ^' x7 x 廚餘美白：
+ @7 g- C: u4 C9 ]9 a  i/ _  ~問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
; U% x) R2 Q8 i不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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6 h+ j9 ~1 T' t) ^, O  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
. l' L7 r  Y# m; g' D# u的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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9 l6 f7 X' x: e& \" k3 {             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
5 _+ A. }0 j- a9 R那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
0 o" {& H5 r0 S) Q( r就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
; K" Q6 N  c/ B3 h: Q6 K其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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; P# ~8 c1 H2 K! L             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

6 b" s. v- E7 o& U  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

6 H2 U; k) [4 A' `* ]9 v! E. A5 O絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
8 r2 |* g7 b8 t2 t( g               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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, `  R* H% N- D+ H- p- k             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
4 u8 t* x9 o& m" F  h流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
! c( S( @6 |1 h/ a5 Z所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


* Q1 {* l$ k7 x' T7 X+ m     克制暈車的方法
/ v' u9 ~" o+ k% @, ?出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
& M2 [4 |) y: B0 G% D會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
" `! k  z" c! b9 G; {" }* ]衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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3 F; P5 L: g7 a. @             去除流裡台的惡臭：
& l! [+ m' P* \拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
- E/ |6 [6 f! a7 h: c8 T# s2 U了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！