生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

2 K* W" L% P$ @- s: E+ X7 T  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
6 F4 e1 q- r% J' i），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
% p; D5 k  k; B- c! T
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
1 d8 r! r' N3 u: P# {3 n/ z
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
( A3 D3 i! s# M/ z' B( ^6 \6 \比較不容易燒焦呢！
& `$ h, S$ D' c0 Q. f" f
1 H) _& d7 n4 o& r5 L- O: E 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
. O. C  n3 q# b去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
5 s# k0 t4 h- d  v3 w, Y) O醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
0 U7 V) J& I+ A9 B) f4 J  s先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

5 ?' c# Q- G1 E0 h6 f2 m5 v/ q! }1 ~  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
: b" V: K6 n4 l$ V5 K* O. z$ B/ u% Q
0 i* E/ t# I6 E, a& v( V& N5 M  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
( N- ~4 F, M0 k& F( |否真的很重要。
+ R. I3 G- w3 s/ D" i
有二種簡易方式可以判別：
& m# C7 Y% K* o) y4 g2 r4 L
0 L' r% T3 r% c/ O  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
1 h/ ?, B+ x' Z' l4 @3 y$ d" X多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

7 m. s& }7 B% C0 W* f* v  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
. f, N& Z% Q" ?, l: ^保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
2 d) F' D4 Q6 Q$ ]6 i% I問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
. b$ O/ ]2 F, t: v& }- R
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
7 {- y6 b* L  ^; b2 {8 `鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

& H& Q, V1 z- i) e  j0 I' Y) \  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

8 s' Q1 u* X$ {2 z0 E  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
8 {( r- V! o! t1 m  ?* H# \0 r的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
6 i) R# i+ O! z, {, ]( V4 X6 b) ]
$ o; V& W# {1 L" `+ a8 {             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
2 l4 I/ s: W" @- z6 _0 n可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
: t, T2 h! U- C
2 Y! z6 N4 c5 i" I) X8 Y             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
1 g1 X7 r  X* ?  x那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
/ U# G- C5 l& Z" s& c  q就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
. D1 k# Q8 R& Y! t8 P頭皮的彈性喔！
! K& F! v3 \9 C8 E; K7 S* R
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

: A8 p, c6 P3 C% O  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
& B( Y2 n& N& O' f3 m) w
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
4 ~+ D( v6 ]* M- n1 Y$ p
; K/ `+ A* }' |& b* [: s' U             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
7 h+ e7 C( Y% |5 z, L& X+ }3 m3 @售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
; [& o! J, T0 C& x1 H) n
             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
* L% y. v- f' ]流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

5 f, E1 _& z5 a3 U' R
0 x7 |) H9 ^# l9 ?4 M     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
, {  T7 u# l" I- f* Q9 F2 P9 P乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
$ u- T& S! b: c
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
- V6 a7 {2 i5 M7 E9 J6 `2 m0 `
             去除流裡台的惡臭：
( [0 _8 A4 Q9 d- L6 F& M2 |5 v拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
& _9 W0 G  |' T8 I% o! b了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
! S- n/ L- h4 P. q' T: _5 P  \等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

, L1 e- {0 ~9 j6 {2 ^9 a/ [' n* M记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！