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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用)
! F4 K; w9 W8 h4 \& _0 y, x+ E  R5 s* P* Q
糖1/3杯或半杯
& o' J. l% \/ G$ s  g鮮奶三杯 $ t) H) K, p3 A" X( P
鹽少許 ' }: h& n7 A6 K; w0 M
蛋白1.5杯
* ~" s. y0 C! o; K9 k! w薑汁1.5湯匙
, A) h4 J' e/ R; @" |醋二滴
+ f1 v5 U3 |7 ^0 m& `, l8 Y! Y" B6 X
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 + I+ Q9 _  L$ J& S0 I. @3 E3 `
! U3 }; l, q0 `. s, s' s. U
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
* W/ `1 S3 _& f0 \: t. |) c. Q# S
鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
- i2 O* A5 M, U7 \+ t
9 i, _  P, A/ M用網篩濾去泡沬。 + b8 B& m+ G- q* _" l4 w: B
- X) V) J% P1 P! h) [/ J- d; R
將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
1 ^* C) a9 T- Z
4 w' p- U, t$ s. O將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
4 L# k1 {$ o* C8 \0 e1 |+ H- l4 E2 V
註:
! ?( j$ _9 m/ P& n9 x2 U如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
* }1 ^* O& [1 J2 M% E
) ~% l. C5 V/ o4 _1 w( g燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
& l, F. G0 S  j+ U$ T看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
& w! |2 N* j: ^3 F7 @

4 a+ A# p3 j7 j9 ^+ V2 \" I先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
+ m1 W# I% t4 W6 q
# `% m6 Y. @! e5 V0 \* C姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
( ^8 ?3 W. G  A
6 {  y1 z& w! V. n4 w) ?+ @/ _1 D# f) z
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了

" Q( w. P# J( g' W9 h还不知道可以这样操作!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
8 I& Y+ D3 ?, S! l8 d3 ~把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。, g- Y* {" R- [* V: c  z+ |
2 M$ }3 T- G1 P0 u1 C2 Y
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
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4 S+ h  z4 p2 |) N* I
屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
+ G2 E7 L7 v* I+ \, f这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
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  ]# x2 i& X/ G
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.0 D& H3 S; B! S8 Y8 B1 D; d

/ K4 |' Z& y$ C& p, j; @这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
: M! }7 ^$ X( V3 p8 v* ?& t
) n3 O. |" e) j$ Z姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
+ J+ H; n/ r. e0 L
: L+ e9 }: @5 ?+ F
% z4 H% e6 S2 g/ }3 V) r4 A) ?9 ]屎豆, 我初中就写繁体了

8 a7 m- e0 D: |- @: E! d& \# d) V+ ^; X& |3 g
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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