薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
' w8 E" c8 c6 T' L' b鹽少許
蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
6 ^3 }4 y- E3 P7 U7 L醋二滴
  z5 G- W' Z6 k4 q/ `) j, h( D/ P
( I2 s" L- i$ X9 N8 t% @% B$ p7 _燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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& f* E. |4 x1 U' h! i: j鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
& n0 Z( K" R/ f2 J
用網篩濾去泡沬。

6 y# u/ D+ n- T3 r將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
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4 h% x+ p8 ^& N3 x將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
7 k3 a: Q; L4 q7 C' e
3 |) J: F2 k( [* x! l% A8 U燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
$ B/ h2 r# {2 `' \6 \看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

5 l, M5 _2 p' x  i- @$ f4 B
先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

# k& B* d/ K; [) y还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
- _/ T. Y% v  D把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

- |" L2 j, }4 n  B6 s8 z/ {屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

7 j- H0 H: t0 B: Z  `; N- L( Q- t人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
( G) m& `  Q- Q
0 k( A# S3 g5 Q这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
( v; y4 g* D7 q, T$ t/ n+ i
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
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! a: m7 J, T/ @" b) x0 D: o
屎豆, 我初中就写繁体了

4 m( U7 b9 h% S就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。