飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
. H& z: X# A) Z  C  U# s, c
　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：


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4 I. S1 m! }8 H! X0 p% k: l& X
加入调料：
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7 c* H% o" Q0 ?$ l) M
装盘：


. P! k, D$ q7 e# D8 w9 I) E大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

8 r# x" v- p, x8 P没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
* L  _5 L+ X. C' d1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

! Z4 b3 `; b/ o8 S0 @3 m5 N# x/ W“飞水”即过水