飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

5 R: Z# Y8 _7 d1 @" T步骤：
9 }4 p3 C, v9 I& [4 m) j　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

4 [9 l# I, {6 U8 j7 N　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：


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加入调料：

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5 S. s5 a# P& Z' e" a# e  s装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
% `6 W+ T( L2 C) e  I+ R2 r% A. d1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

% U: D7 D. i8 Y1 O1 t0 L$ P8 S, t
( {9 Z+ P/ ~" _) _8 U2 }) S“飞水”即过水