飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

& `) C9 {% v0 S' r8 N# b" w步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

3 j- w" v9 ]3 s0 I; C7 {: T　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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1 X# J; f1 r  K8 u2 [9 {/ b飞水后的猪脚和姜：


2 A) Z+ F- o/ l' r+ T
! S9 b. ]% w# R& T* b5 ]8 t( x% D
加入调料：
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) V2 [9 d3 p" y+ f1 j6 m  k+ }装盘：

- w' g& C- r+ |4 a: Y) F
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

1 K( n+ |" G" d" ~. A: R2 c( f3 Z/ s没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

9 v4 R/ t+ n$ d6 q  v3 D多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
( J$ p% K) b* J1、什么叫＂飞水＂？
1 }. Z7 r5 O7 D  b2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

5 A9 D. Q/ E1 O6 }4 q
“飞水”即过水