飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
# H: z0 h0 p3 Y  p% A
　　２：放醋，醋要盖过材料

& [2 P$ r8 A" }* g% j　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
% x1 a- ?. C" B! G) k* }

飞水后的猪脚和姜：


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: }9 j3 i* T* G9 Z2 \4 T1 E7 z加入调料：
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9 a9 e. ?; C" j4 g# h
装盘：


9 r3 z4 Q0 Y0 E5 R# K大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
* H2 f+ X+ u/ v
0 n: Z" D$ Q# a没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
6 B: C6 f1 K9 ?/ P/ H& z
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
6 @0 f0 N" d, a2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

2 F; y! R0 V9 j
“飞水”即过水