飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
* z- c- c; V1 F( V' u
5 |/ H2 _% p2 t; B4 S步骤：
4 w' [+ S6 t! [. u　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

- T4 |1 P: y& a' S9 H0 k　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


9 S1 V4 v. z0 e2 h+ h飞水后的猪脚和姜：
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7 k; @- Q5 S  q, _( `
' }, A3 D: r. B2 Y) R加入调料：
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装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

4 f- G9 {: {5 B, [9 h: O没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
" V0 z- n( r( M4 G% V4 @: l. x% \
$ O( C3 G3 h! r1 r" M6 @$ M$ t多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
- C$ D2 W( k& J" w2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水