蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
: {) D8 G" S" s) t7 [
1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
* }( R+ @7 e; d3 J
4 M( Z+ U1 h, b2 b& s3 ]% J
2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。

6 C3 K+ P) P3 m$ {: W) q
3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！
8 a) S, B1 C5 T; ~5 H
; H. I: Q0 T# E& x+ w
% x% U( i9 f1 C- E4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
' B& _( B/ J+ h, X
: z) ?" x/ ~& f1 g$ a
5.煮好后的样子。


觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
3 G0 S  [5 L  U. a" N6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
& g5 p9 b! c/ W, f% Y+ V中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
) r: G6 k" i* G3 g

7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~

" Z  Q8 B$ R# k" N- ]& J7 j4 }
; O: B, ^/ I; G2 @不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
9 H0 ^" b& O( U% j( j( P一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。

9 f. G4 J, W1 S0 R9 m参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
) k. t* _% [- N; h6 i( U+ k4 D' ^                    糖：100克
: p- q( U4 o% M! e! L% B                    蜂蜜：250克
1 A" z1 {0 K) [$ q* U% i, y            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
1 e# _; c+ @6 v: Z+ s8 n6 O+ m蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
8 `7 t. }+ t: P3 J% q* ~4 S
, d( U) A, a+ G1 x2 R好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
teddy 是个好同志，鼓励一下

( Q  E9 {, J; L% ?+ c