同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

8 ]* r4 k: f2 y9 n2 K6 |% Q  C$ dhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

8 Y6 K9 E, g/ G' E- C% U我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
8 C3 `$ Y1 A* a, Jsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
" Z  K* h3 ]: v# c3 Y  i6 e& u湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

9 Y4 J$ n8 c7 m: F祝你开心如意。
% e3 v# c5 t- D' s# R& `6 s) V2 u4 w莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

' o7 z# t' ^) I! E! F% m当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 a6 j0 n4 Z# y" [& mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

2 @% Q- y: h# d# a  p我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
8 {) `; B8 m9 p. [1 @# V, D! @" _9 D+ H父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
$ B+ Q" E1 M4 s- w是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
( Q" S! x$ J. o3 l
; O+ ?: l' H- I) \请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' z0 u9 T7 C; G0 {父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

; W* O; Y2 @- \9 K: b! f收到，谢谢。