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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?- L' [% L( P* g9 i. S, \0 s
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
% R& i) w. N) o% L" ]
6 k% O3 `0 H% ^$ p" U0 Vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
+ }3 I' o, F+ b& _
6 H) v' j3 S; u" ?( @4 p+ B( `祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340- {, [3 V  d2 ?2 A/ u$ s& v* w
newday 发表于 2010-9-26 21:56
  M7 \+ J: \  s! ?, h" G$ c
$ Z6 E0 a" c4 I: }' Z/ C

5 q" J# _, d% |- Y; L7 v我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~% n1 D  N$ b8 \$ s
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
1 Q3 u/ d; q1 F  y, M" S. d
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。* I3 w+ A* E5 X; I2 Y( Q/ Z4 \
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
- }/ R7 R7 |/ [2 j* B' t
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
8 c4 i1 c- P0 ]- \) I  i2 j
- \' t/ p5 V. _http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2) [1 Y( x1 ~  K) J
+ T) A0 ~/ n. D4 J
祝你开心如意。
8 u% o; Z% x; r4 d8 ~莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
! \' F$ B) U1 ?1 h9 E& ?; ?
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
# W5 [2 @- l/ F- K) f6 anewday 发表于 2010-9-26 21:56
/ j$ U5 e# O' C: U

7 t8 z% v& I- I+ _$ o' w' I7 A4 b4 F我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
: v- g- f0 g- a1 k; n+ G父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
4 N& D; Q$ k0 {/ b7 I3 ^

6 s5 t- D, Q2 ^# j7 \( z请问现在还有月饼模子吗?0 E5 p( m( i/ u$ T! O, I
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
4 a0 p  E+ u, D9 q3 ^  ^都有,价格一样。
+ K& w. o$ ^1 @! f5 K/ h  s, k& O
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
: ~( c0 E7 n7 c; s4 T父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
& _5 L' v- A; {2 ]# y
收到,谢谢。
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