同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

# I* m/ l6 b2 \. v0 Ahttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
/ k. |& e# o6 o) m6 N% Q4 \newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
; b7 X; O$ A( L- R. J/ O0 _* ssumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
( P2 n  a: K6 @* H! j; h2 B湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 B* P* p! B$ Z" A0 s
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 F2 U# p+ @- @/ j; X* l3 p1 E
祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

  \4 B* H- j: Y) L7 X当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

+ Q! X( Q0 f% E我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
/ q9 z' \' p9 D! g$ X! S是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
/ w. p  o- |* M
; j2 S  s1 K  g5 K" u+ V请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 d1 N* G4 }6 `+ Y父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* _/ q8 s; m: c0 V收到，谢谢。