同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
$ F2 \% H* w& _" G1 H
' @+ H, O" e: G8 d7 Y4 G3 Z$ s祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
- a6 l& o. N0 g( g3 wnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

9 Z3 X# z3 [, Q% `也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
, d1 J* U6 O% B湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

0 l4 g2 f7 o6 K, |' j5 w# I2 Y  C请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 J' Y, ]2 F8 o3 [" P
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
1 Y0 D/ D( w% @( ?莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

0 `2 B+ n6 U) U" B* m/ \- m: p当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
) B$ I( T. p0 M- e% q  G7 E; wnewday 发表于 2010-9-26 21:56

4 l8 n, L: J4 F( R; P: V6 D8 L4 m5 L
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
  L% e$ h! K7 o% U! E- P是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

: F) [, |) C9 T, h+ `# ~- c) B收到，谢谢。