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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
, f: m9 |6 Q8 m2 r  e/ J, v谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。, T7 i3 Q5 B9 N" b: Q1 ~3 b6 i" E3 c
* M1 `8 |  n  G1 ~  A$ J: G: }/ }
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D24 f' _$ K( s6 a0 `3 a  E
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祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
/ s& A: R7 R" @- nnewday 发表于 2010-9-26 21:56

% d! l5 m: n& U; m! Y! p! g- \7 C
2 d/ }3 O/ t, Q( {" G
; M) s9 w7 H5 T; u$ Z0 I我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
: h3 Y0 z# a/ p7 S) t  Psumash 发表于 2010-9-27 15:15

2 y# w  P1 y1 q* B# S3 n/ E3 {也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。2 Q" y5 v. c- l" @5 n
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
8 n3 ^/ F% {0 Y3 U) Q
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。0 I8 a6 Y) ]" z+ q1 }

+ A7 g1 f! i( j. p( c7 w6 E- fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2% B8 N' z5 D; d% S* a1 \$ S
! F* Q8 ~' U6 H
祝你开心如意。
+ W7 `3 m- M' _: i* R! h莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

( k  Z/ J$ Z6 t# v9 U. J  T当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 e# w; @( z# c6 ~newday 发表于 2010-9-26 21:56
! R/ D7 N; p6 j1 K6 j& O
' V- {- E& \0 [
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
. F/ d, [; P0 `" D$ p% }父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
/ e7 m4 F" {- K- n( D8 O+ r% Z
/ Y0 z' B, E& T
请问现在还有月饼模子吗?( o/ I: w" M3 O  K* ?
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
9 L/ Z( n* a8 ~, h都有,价格一样。) x# z1 v' I4 f. Y

: ~& S( }* @# V请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
# V1 G# N: X( q& Q: ~( z父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
+ c( d' u+ H- Z' G# X
收到,谢谢。
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