同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
% }# H/ p2 E, F9 z1 N2 s1 ?谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
6 f1 ~: Q  f( d# X
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
- p" M" o9 g/ Z# ?! b
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

/ g) R& c! A! n$ A+ J0 a3 o+ D5 ]) |

) S4 g! d. |6 z6 I# C我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
, N$ ]0 L3 ^/ b$ u7 p- B: j! b4 U2 y湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 I5 R/ f! ]3 ], S2 K6 X
5 |' _( |' a! y  x+ m% C5 ~* j2 B! ohttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

+ a0 p+ R6 c2 w2 s0 B5 b祝你开心如意。
( I2 D) T+ {) M% t! ^* x莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' [, [. u7 R) q6 s- c9 @  e6 m+ T! O请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

) ]( M$ k, ~/ H' c1 C: b( E, y( r请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
! Z% _' a% H+ h3 k父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。