同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

. ~& @5 g4 V4 x* Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
9 `2 s1 K; N/ b; j4 p8 Z
6 T3 Y7 q7 H9 ]' ]祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

1 m# z" l% i2 t2 _+ f7 x( h
5 N0 F8 a- L8 _" l0 o
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
' I9 s  R% y0 M  r' ?1 r+ B9 t$ P  esumash 发表于 2010-9-27 15:15

5 L( o5 s8 X$ F( P$ c# b也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
8 _' j) Q6 w! t; m1 \湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
+ `4 }2 ^! T9 U  _- L
" q, F9 j7 J% b6 f' n  z: C$ Y' Chttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- H( U7 Y) {3 G3 g+ Z5 d2 H. n+ X当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; E& @; ]! M2 t) d# M( h3 Rnewday 发表于 2010-9-26 21:56

: D: T) b# V$ X2 x我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ P- ]) N( l7 v! A请问现在还有月饼模子吗？
7 L; U7 X: k) x( ~是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

, o4 I( m& J9 b" ^; I请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; v5 V4 O8 |' j+ w, x; [2 |父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

, p/ Y" k1 v& ?, R2 o收到，谢谢。