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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦./ r$ W! G' [: Q) B+ C9 d% H% ]

4 @$ V+ e* r$ H- M; G调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.
. {3 f7 k! e8 S9 z0 w5 L( b. a
在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
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发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
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发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
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发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
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发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表
, y2 d' s6 C% f  `  j怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
% A" Y/ q9 J& a+ ^/ K5 ~; R
8 U  M/ ?5 g+ p4 p- D+ q
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~; ~$ x7 S* k4 G+ `" N/ J

3 c/ J- C. B& y# ]( q+ X加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表
% u; A  C; k2 o' A, k: B什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

0 f. q+ ~' h1 |; W! c) Z7 g我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿
$ Y! F' t* J2 q6 S& W& S. P. M6 a3 y9 E. Y# b3 P
不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
& W' P; G/ q; e同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!

8 B! p: [2 q* J. S& E$ k0 `4 e$ s* j* C- t
我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表
: B0 K5 Z- y' f, O/ O口水。。。。。。。。。。。

1 m. Z1 b# r# k( M0 u1 z; s) B6 H/ R, B6 ?' |* J7 j) q
呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至
) h$ I0 B; Q: Z1 H% A
8 C7 w; N3 c" E# R都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
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发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表
8 T* F6 h+ o" h1 d9 |# s# G. i; s9 j! J5 {0 @8 _. K

  D: V( [5 t1 p9 L: y说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
# _1 {" w# d. n# I( k. y- h# a. C' [/ [* l
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~

/ H; W+ h5 a4 I) p实在是高!又学了一招!
+ m9 Z7 G" `8 l  z% p下次一定实践一下!
" [/ L* W, k( @- U' h另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?% I: _! K6 a0 B% H
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?, Z& G5 u4 {- Q' F, q
3 m: A/ t% g9 j- |; ?7 \
[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
( }1 f# n' B; ^# A1 H
2 I; P8 m  I% X8 z实在是高!又学了一招!! j, Z  d; B% [9 t- ^- T
下次一定实践一下!; ~# k8 H# `  V, Y& t
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
/ O+ G- w' a* z9 ]你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
+ l9 L' @( u# ?

8 o1 \6 M  F9 Q) B' j: c( Z; A" L0 X# }/ b% Z: P
应该加料酒  x( m) O5 Y( J5 z
% S) [7 o& h( ]" r
或者白酒也行
* E  u9 p6 A6 A$ Y# w* R) \+ e+ ^
我妈说的
4 x8 w! l; z+ s5 a. U2 d. U1 Z0 z* w6 F& \, V8 l/ ~- @
她做饭可好吃了9 h. z! F8 @8 w9 V9 y( }3 n( W5 [

* I, l9 D0 i! p/ d5 b" R7 K% n" K; `9 |' R8 H
整天给我煲汤喝
! P: X' o/ X! x1 v$ F" A- l4 c$ v9 p* U. x; }
把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
3 u7 l6 L. T" S8 ^8 v3 ?你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]
0 |& m, s# d: B
  M1 T" q6 v- ?: H2 Z3 J+ l
' g- U' i. e; d晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
! ^9 N. R1 d# h1 y# F( B7 D, h
4 W8 n9 ~, |9 p; X, s/ b[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
大型搬家
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表+ ?3 X' u# N) [8 s- |" j
請問你們餃子皮去哪買?
& n, `6 |: \: W
  v+ f/ k$ y1 v
% T9 B. d* f) t  s: w
Chinese supermarket
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