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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
2 g3 |& ]  s& [# N& [' b
8 e  u& ?2 P9 d7 n' U调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.
& ]* q. M* p+ A+ g  v8 H
+ w/ T4 _- }' G在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
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发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
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发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表  v6 D$ t, z- H" c3 V( K2 g( Y
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?

% V9 A0 _! N* A6 h
# R1 A9 o1 Q+ \1 J1 S0 T说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~$ O- V! g. _; y

' o  ?+ K) n4 e/ |" A加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表
# a3 n7 r7 e1 u- @% W+ q& u什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

0 z/ \! s/ T2 }0 i' V我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿% o  Z) q( q$ h/ I, {* F% U, I1 u& b9 v

* b5 N, M  o8 o0 z; `! Y不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
7 o; Z! Z8 @( F6 x; l同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!

6 i* L, v; Q, D+ Y6 G- v
9 Q$ W$ A& ]" q! x我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表
% P7 V- x' R6 r/ D) m口水。。。。。。。。。。。

  H0 b- s& \% x7 F. W
" \8 j  o2 W+ u8 K8 X呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至" r6 x" s6 b( h  [5 R/ M  E

! W- q" L* @3 x. t, ]都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
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发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表
) x. C: F, Y% o( L+ D# M) m: w/ ^* e# ?7 R2 [4 K  r. K# w6 S
0 d; p7 b, a% N( n6 D
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
  S2 V' h0 a  Q2 c  C' }: }6 a' E/ m0 d8 ?6 r8 }6 _
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
1 P8 I7 A( ]# r$ X; h+ J
实在是高!又学了一招!8 F+ k: O; ?5 S/ v4 H5 i9 ?8 T
下次一定实践一下!
  V6 S8 I* [$ l) l$ @8 _0 D8 a另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?9 G0 C+ f$ a; W2 V5 k. B5 l, _5 d
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?* N3 o" l) r- y  I7 h. H

# k) o" H( ~$ V6 e7 P( V0 L[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
- o0 Q" c5 n+ \4 k& u
  Z: i, r# {3 a! e8 _实在是高!又学了一招!
' o2 g* p4 }4 \下次一定实践一下!2 R( A; I- ^4 U" a1 G% A+ f/ {
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?  }- o0 z  _1 L" B/ {* v  o
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
- i- D2 `- ]. a/ g7 q
+ d' I$ P9 K) p2 A0 i4 h. Y

, p& l: L6 x+ ]' T. f& ?' n应该加料酒9 c4 i& ?% D( w' \
0 B# Q- y5 t' g1 q0 t* l
或者白酒也行
, c  X$ V8 N+ A( B! c' t
1 a; y! U! s# V- |7 d( r$ X3 m, p我妈说的
8 C* Q: i2 i1 V, T9 o' p# \- m: ^3 Z- h) j1 n  a
她做饭可好吃了
  C* f( }9 R4 E( ?5 Z  Z6 |9 S( ]+ a. m) j

9 g. E. W. x8 c0 |* q9 e5 \) k9 B整天给我煲汤喝4 r! q, F! ~0 Z/ u- f  h3 @  L/ {) ~

) n5 `5 C: w, D) M; P把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?+ \2 I; i" o& ]$ ], i2 ]$ X
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]& J) M- x  c( ^$ V( l4 F

8 z* k9 e! a' u, i# L/ t% C. Z6 T3 n* H, s" O0 J) S- I
晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
$ a$ ]# y3 [8 M( T/ q7 p; l1 T# S5 {9 C' f' q
[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表( B3 V. P; t, p$ T& K
請問你們餃子皮去哪買?
, V- p: |2 ?8 }& _

$ n. a; V$ w! _
* F2 y, d; z& H) f/ y. _, AChinese supermarket
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