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中国九大残忍大菜

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发表于 2005-11-20 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中国九大残忍大菜" ]" g7 _6 t  b$ v& h0 C

% R; N( h3 _! W9 b5 w第九名醉虾 6 \" `5 K* ~0 O% G& O
  故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?
+ I4 R; l5 o, \: C5 k9 h  评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
8 u3 o+ w0 ]7 e  t2 z' V  残忍度:★★☆
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- f" R( j. z* E7 l$ m: ^  第八名风干鸡 ) o) S: f& e5 D5 u  [  n' H
  做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。
1 t6 K, P5 q5 v, w. C, }+ q4 |  评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。 ' `" |7 V1 y+ R( E
  残忍度:★★★ 2 q+ G4 g' w  J
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  第七名龙须凤爪 ) d* d0 f% x6 U. Z4 l
  非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 . s% E9 ?5 o8 ~4 n
  评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 7 y$ P2 Q9 [) g
  残忍度:★★★
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1 I4 c* }% u& [: g3 X7 B+ R: Z3 y  第六名活叫驴
3 j) Y5 R/ e- Q" j8 R: p  你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。   }4 \; W; V( R* f9 q% k+ e$ M
  评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。 % Y! V$ A4 D2 h% p$ X
  残忍度:★★★☆ 8 r; G$ T- E) X1 |! t0 {
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第五名烤鸭掌 + g. P% J( P5 X- M# y2 j

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  活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。
6 D/ u( D4 q2 i3 c+ K$ j/ b- D$ p  评点:《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
% k0 G" J$ w# H2 y0 Y( |# O  残忍度:★★★★
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  第四名铁板甲鱼 6 e8 m' N+ g0 @9 j  d1 q7 {8 o
  将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。
+ L/ t" {, Q. }- [5 O$ J4 z  评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样,让人死得越慢越好。 6 k" t- c! _) C. f: T( A+ q
  残忍度:★★★★☆ 9 b" u3 v% ?3 J# R& ?

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+ F$ }$ A2 ?9 o; c5 e! o$ |& _- }, Y6 V$ e  第三名浇驴肉
) Z# |2 \5 |8 _  这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。 0 Q7 a- G9 O; [7 J& @3 Q6 U
  评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
  Q# h5 B/ O/ j  残忍度:★★★★★
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  第二名三吱儿 5 l  Q' S3 k" J. m' p. M
  刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。 ) l+ l" G+ f) b6 b8 M. |
  评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。
7 V7 D% m; C3 ^# T$ L  残忍度:★★★★☆ ' q0 E' J1 w3 O% f) y( e2 H
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# K( o$ i  _) s) u# A% i& S6 q9 R5 r  第一名猴头 : [. M( N1 u* f6 y4 O. O4 ]
  这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。 8 ]) s% {  Q& s
  评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。 9 X" {  y& [, y1 O+ E" i
  残忍度:★★★★★
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 楼主| 发表于 2005-11-20 10:09 | 显示全部楼层
好恶心...光看都发抖...厨师怎么下的去手啊...
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发表于 2005-11-20 10:48 | 显示全部楼层
所以说人是最残忍的动物
* J5 F2 p$ x- b+ c; ?我以前就从不吃醉虾。
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