微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

材 料：
6 m6 n" p; @, K; j( M4 O' s: ]6 `' ?' R      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

% O) x" x8 a: M0 @- q调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
% v8 j% O1 S  ^5 d! J% [; N
8 N" w7 y. U* S+ V/ ?1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
7 O( i7 Q7 J1 e; s9 D
2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
# O( m1 L9 e# E0 s; c% V
$ q+ R' @' G- Z& S6 h/ {/ ]) o5 @2 U% H3、粉丝浸软，切小段。

6 }3 L% L4 i8 Z. ]4、榨菜洗净，切丝。
  G5 ^9 ?8 k8 y3 K, e! o9 U. N6 J# R
5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。