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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚' F0 b4 N/ @* o" n: T- f( p5 M; I

* f/ y& Y1 e6 \: ]0 V" _. a3 t: |) t第二天,烧油锅,炸!
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/ D* E& N7 ?6 M) L3 h4 C对吗?! B0 m" u- t  }8 ?* ^8 p* W3 Y  r2 L1 v
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今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。! N4 V" p' O3 X2 Q8 ]' R
3 Y& ]. u* Z- d
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:* L; D3 g! K1 s2 V
这么快就有人回了。
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我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
/ P# w& S% r& o# h' \
! [. G5 |" i% m; T/ ?

8 B1 m0 `* b" q# b- C- n1 H6 E可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?
$ j( M/ Z- r6 `
  u0 G$ J; _. ^' H% f% [8 p好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。+ G' k; {* V+ @' ]

2 ^  W/ d  K7 s  T% _& k5 Q另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。
5 c; ]; z: [8 z/ Y/ F) C$ i9 V8 i1 o5 s8 `5 F& e
将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!) F9 D/ O5 k! N) f
5 i, j; P$ {% Y) [6 `2 C! @
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
+ S! N* U& {; c# W  H9 g里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]2 D* w, H7 X& O2 S- W/ S% J
- t9 G- ?- D# \& L
但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?" _% F4 T. }: H
: J0 @/ j! B& |
superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
1 R3 B) ], v7 B+ h& J+ b6 I; `6 ?% L" Y  N
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:  `/ D6 V+ D5 L7 N/ F, `
没炸呢,面没了。等周末去买呢。

: K: H% G  u. A2 C' _: N8 I( [$ P- [' \
5 W6 h- @1 R: M% m' K' H5 a6 |) O* I
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:2 y# k& A3 f: [/ l) E" ^# y1 B4 E4 s8 ^
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!3 O; [  P# s% }' L1 Z$ ?
1 _9 `% H+ u- j
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑

) ^, d, |( V4 ]4 Z1 J6 B* a. T& f+ C
真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。. H# _6 p2 m" {0 |
这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!& \% w7 O3 w6 ~9 O' e# D1 D: J
opera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?
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# u0 R8 b8 ]4 d4 J  A/ T快把方子说一说吧?5 f. c1 i# P* I7 e/ |

/ |- i2 @' ?$ x( [: H  d别给我说加洗衣粉了
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