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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚) O* X2 g; N- H& q( O. {
* b# P! |# |0 X  n
第二天,烧油锅,炸!9 ], [0 I+ V) o6 m$ M4 o
! {1 G+ e- e2 Y6 c
+ R' U. V" w, _% K% n  P. U
对吗?
+ N2 [( N" t6 I- q
: Q+ _. C- x' ]- d. x- J今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
6 @9 ?/ ~: K& [; U3 v; {2 G9 N
. n3 ~' z9 {; W1 N! X我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
/ m- n2 B7 x7 x* R: {这么快就有人回了。
* K; M2 Z) R1 B. u- y2 {$ J/ o& J# a" ]7 R! d9 N1 }5 x
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。

1 Z3 W# U7 k+ f3 r& ~4 K! H* _

$ |  w3 K/ L0 A+ L$ r4 Z, p可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?& ?! j) P6 X( _% O9 n0 Z4 G0 |' ]
2 a( d: m  f5 W9 j! D! ]* v
好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
% p. h2 W# s  k7 s, F/ Z/ v8 A+ Q- z0 D
另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 , |" t8 j7 \& o8 z: N- Y# O8 x; E; K

# T9 W4 `& l4 \+ W4 `将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!# S1 {$ B! M& b9 G) u  ?3 e( r

6 U! W1 W" H" a5 O1 ]0 b卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.8 f2 ]  M: w' k
里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]) A  D3 \; p0 d7 E
& W  ~6 n# m& r7 T3 p/ d; w* v
但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?3 M+ W2 m6 j1 ~) s# I" t. D

4 E% f" }# w! p2 T' _4 M0 Dsuperstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵4 T' e+ o8 f7 S
  ?. w' h# y* c% i3 V
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:
& g# x( `- v1 L& O& L8 v/ e没炸呢,面没了。等周末去买呢。
' J+ R; z5 {4 {& W0 s
5 d: ]5 W9 G6 n* ]9 o* W# b. R$ L

, O! U0 k  s5 ~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
大型搬家
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:' p9 c6 c1 |) Y
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!4 g0 D; ~7 B7 N+ I& z2 b8 l
7 b% p% N8 f6 X+ d' d; [3 u5 t
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
: Y2 u4 J1 Y& d9 }

! `$ d! @7 t! {  Y- J真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。9 U8 h5 m; s0 Y7 b5 w: Z
这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
# r2 ?2 ?' J8 n  `" g2 Ropera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?  u2 D1 g6 @6 H8 c* F7 H6 A

  a  x* W  m  D3 J# G% e# M快把方子说一说吧?
4 k3 P. W* s  V' Y) ~5 W3 H  z$ [( O# h* g8 U
别给我说加洗衣粉了
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