[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
  [* \, V! }3 A+ X) I% {+ M& n
- [) G& U5 s3 R1 q多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
& ^+ A8 C# r' q6 h' v2 b
1,电炉炒不出好牛河
% K( f5 L5 M9 y7 M0 J6 \, O- T9 U2,这里河粉质量太差,会断的
- B2 X. b7 Y+ n. K* E, e/ s
  @& H4 k, T! X2 S2 k# k炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊

& j' u5 M" v- b5 ?/ C! ]2 D! D' p 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
* L! Y/ `  f: w9 }5 t& N; N8 p/ {
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

关注

crazyboy

也关注

梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。