[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
7 J1 Y% ^' I+ i( d1 J! M
多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.

6 G1 T# e# Z" G6 D' W2 w! ^1,电炉炒不出好牛河
2 b! `7 r' Q) i" ?  [7 p' t2,这里河粉质量太差,会断的
1 F' j+ G1 ~  Z" A" \( y
  ?3 [6 k3 V1 L$ ~6 T+ s" r炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
0 ]7 r: o8 V+ a9 Z" ?4 Q
想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
9 y2 C5 d' s. V2 Q1 c( I
! x  N0 R6 s5 H# E9 R- N4 p) @上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。