悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

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! Y* e7 e3 ~. C嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
! u3 X0 T, S) S5 l' y+ D) f悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:
% ]' G/ m. S8 ?( t1 {0 j( E
) G) _: x: c% a7 |# v1 F找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.
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太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
泡菜好吃, 做起来巨简单:
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找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
) L( S  I' @9 v9 _9 f. N/ r5 K走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:
1 O9 n/ q9 e* P! Z/ k! Y' t
记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

. k' R* F8 s( a. D5 |* f我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
, C7 G5 Y* ]! [9 S# v请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

$ [! Y& t  d$ @0 D& }9 j不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:

" u9 w6 [1 u/ d: @0 Z我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

% n( z4 N# w: J0 A" b% V2 H& m顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

4 \) s6 h# @. S1 j: C; N) W我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:

/ w9 g) U* \+ d: `) i% M$ O我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

2 ?' o  Q/ ~6 Z家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.
6 p% \4 k( E: T4 W0 M  [
: x6 ^1 m) q  g! Z5 T* f谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:
# p2 L: L1 f& [- R+ `4 r  M8 {! [
: Z, h# t4 U( m% u! `) e做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
  f5 x  g, M3 K; w
4 S: T" q7 W5 f' M$ V顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

1 U( D; u+ P' C  Z' O+ e2 z+ ~9 t笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:

9 d" b6 ~( g/ B8 I

. c, {6 ]2 E% h1 v生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
* ?& s6 L2 u' M0 i! C悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

: x# Q  T) P) |/ F: ]其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

  e4 I  J" q5 p% E" F! l& s报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:


5 U4 a) Q+ h. J5 o- N% P报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

# X5 T! Q" \( w- Y1 n' r  [" g长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
, j$ X& K9 k8 ~9 L7 K0 m好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
6 k, K# i4 l  o3 m  Y
: D( D7 r5 }7 i/ z7 q* X顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

呵呵，激动啊！