 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温床,看完下文后,你必定大吃一惊!不妨参照这里给出的对策,来将种种病菌隔离在体外吧!
$ l: j, ?1 p- b, W# w1 W2 g
9 N1 U. e! F( N C" o! o: X7 e J选择新鲜三明治少吃冷藏型
, T4 o! n' g# b1 o 1、碎牛肉# [/ F' X; F2 Y5 E8 I! M& P
事实:调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。; q9 q" ^; o7 ]* j9 w
对策:在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。2 R `$ N+ k. C+ f' N$ M$ O3 n8 s
2、生蚝
# Y$ j* u& t- F+ P4 ] 事实:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。
9 P4 T; S1 k9 E1 ^! e4 [" B 对策:如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。! B k: [& E) [2 x6 \( v+ W3 W
' X$ C5 \1 _0 G. w d8 r5 s
3、冷藏三文治( A8 y7 K, }( v1 t* h1 I6 G
事实:不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。
# y% _5 F" s& F" G3 [: P# j 对策:进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。6 C' \" s I7 q9 e- z/ Q5 ^
4、鸡蛋8 _- J% E- x8 Y1 y. h' t2 | G
事实:虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。2 k% X9 t" V; L, Q, Q. m% n
对策:购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。3 y2 v. d, c. M$ d/ f% p8 G; `) N
0 T8 C+ }, N7 X( T: T
5、哈密瓜* r7 @* J3 U- N& S& l
事实:研究发现,有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。
( ^/ V2 f* m. P% a# ` 对策:建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。6 g* N) |% O6 d+ Q0 n: A c
6、葱
6 T# G1 z3 t# V2 g+ x6 \, X( g4 l. O 事实:葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。
9 G) N/ S* C3 y, B对策:试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,我们应剥去葱的外皮,然后再用清水彻底清洗。2 I0 b9 O; N/ L2 J* H
7、桃子
o" I/ G2 v. o6 m/ i. r. P' ?0 O 事实:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。
! {/ B0 O: J( r$ v: O* G* [2 h( _ 对策:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最省事的方法,还是去淘宝网购物有机桃子吧! |
|