 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温床,看完下文后,你必定大吃一惊!不妨参照这里给出的对策,来将种种病菌隔离在体外吧!
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选择新鲜三明治少吃冷藏型, q' C) ~, @6 U5 |
1、碎牛肉
) V9 l" A K9 w9 Y* T 事实:调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。
7 A2 V( Z) U8 o5 H; @1 l) | 对策:在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。
" _6 s) \9 W* n/ V1 F e" h1 ` 2、生蚝, B6 d5 }$ y' U4 h1 r
事实:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。
# a( T$ |" o. k1 s0 _. M& j 对策:如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。& ^. w; \1 B( L
5 v7 T! s2 i8 G/ s1 F5 p3、冷藏三文治
; q- F, Z* \) H7 r 事实:不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。
6 z% K$ m# C- E Q8 T5 i/ F 对策:进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
0 `% i, g( Q( g: X2 k* H 4、鸡蛋) D2 P/ r* b! b0 X" w3 d
事实:虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。
4 N# O; d& ?3 ^8 X6 ~ 对策:购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。2 S# e- C5 i7 H0 c# ]$ H: x
0 f T4 a+ ?( G$ D5 B% y5、哈密瓜
5 F9 R! r f4 y$ a9 f 事实:研究发现,有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。& f2 R7 O+ C+ |) }/ k
对策:建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。
# ^& m( f) J, G, c3 ~! ?' i, j, N' X 6、葱
+ @5 G2 g' I, k7 G: @3 g, F% ^" v, i 事实:葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。
6 C% S2 `( G+ L3 d0 v" }对策:试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,我们应剥去葱的外皮,然后再用清水彻底清洗。
- z( ^: n( n$ j' N6 {- h 7、桃子
4 h ]4 Y0 ^9 ` 事实:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。' M& W6 X6 S) r/ L
对策:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最省事的方法,还是去淘宝网购物有机桃子吧! |
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