终于接近油糕了

海妮妮

一直很想念国内早餐时吃的油糕，有的地方也叫炸糕吧。

在文学城搜来搜去，说是用烫面做，做了一回，不大成功。面很硬，没有一点油糕的感觉，就一带馅的油炸面团子。

后来又搜得一方子，试了试。这次除了皮儿没有想念中那样酥脆外，别的已经很接近了。

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8 U7 o: A( p% h' i1 |原料：面粉、baking powder、鸡蛋、butter、vannila
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步骤：

锅里放2杯水煮沸，火关小，倒入三杯面粉，边倒边搅拌，直至成为灰白色面团，取下晾置。
0 `/ G+ N. H8 H4 {
8 g4 j" L6 u) i  a: m3 h4 ]5 v另取一碗，将鸡蛋打散，加入1tsb baking powder，1tsb vannila，2 sb butter，搅拌均匀。
+ z# w) ^2 C2 g" ]+ b4 @8 G9 F( @# b
, a$ x4 b/ x6 |9 n$ e2 t' _( C将搅拌均匀得混合液加入熟面团中，揉匀。
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% w# i/ \, p& j2 S8 U搓长条，大约制成20枚剂子。剂子中可包入白糖、红糖或是其他你喜欢得馅料，我放了thanksgiving剩下得cranberry sauce。揉团压扁。

" v  c( U' |3 G6 _4 Wdeep fryer加热，将圆扁的剂子放入，炸10分钟左右即好。

/ X: @1 c5 c0 i晾一会再吃，小心热馅烫嘴。

3 K: Q( Y+ e8 [4 B外脆内嫩，绵甜油香，很解馋。

linda

急于试一下，一定很好吃