 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
# j: c& o! y& q5 x
\% r2 g# [2 ]) B! W* m* |$ N 材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;
Y- d' F* P2 p6 N
( p0 H* n+ \+ o ^3 F% S2 d 做法: 0 d% d" z1 _; X# q8 E% {
! e1 P" a ~$ _% h6 a% K. y& e: R0 }
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具; - H) c( m+ A2 |) x
, a* ?: N* |! J, Y. H* U* y* X* v2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 , a; f& C$ p$ {8 {
$ j. n( C7 v5 g1 {' N
3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
+ ?2 L$ ^* o) u0 P! j8 V2 ^
0 T2 C9 X/ Y9 X! Q; x4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
0 S( ]4 _2 p( B3 T8 U. `/ Y- h" f6 `
5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
; B& [9 X" E @) |. C+ G) K. R/ h0 \& _& j! T
6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
Q' v7 I5 c6 W6 x! K/ y
* s- j6 @6 g: H1 B9 i, b营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
1 U3 n7 W2 `4 m4 g: z
% l. T, _: M8 e" w3 I
; ]# Z2 u. Z) m |
|