 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 , W- Q7 U/ _ s% h* H
8 r" }9 G6 ]* N% v" M$ c0 V 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； 4 d* N( }! ?! ~5 y5 ~/ z0 H
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做法: # c: t+ e$ ?" v0 N; h* L
! ~. u7 v8 u" w& c. _! h9 Z- h1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； 6 R# I5 i2 A! m: `& \
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 5 ]6 ]8 L8 U" \+ F
: s+ W: Q2 [0 I- m; c. a3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 + w0 y, \% m3 m4 o, v5 c' b7 s% R
" T; M! H7 q% q" @4 L! M0 C9 S4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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* O5 L; ]! J) O4 r& T* @1 _, }' d5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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, f/ j$ c- k+ A: ~ j) g营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 0 G9 `. M4 U2 r' s+ R
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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