生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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) f3 g/ e, L3 `! d# t: g: }+ F做法：
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3 z2 y8 e3 ]  A1 K9 y2 g$ i- ?/ Q1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

8 n5 C2 |  z( ^- l- a; e2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

, n1 ?8 i" ?$ q- a* [2 P5 r5 ?3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
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/ m( u. m3 ~7 K8 ~3 N: p5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

) I' |1 h2 n, i, i" f8 I- M: n6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
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7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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* Y2 X8 N% Y3 R1 O" NTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
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玫瑰上的小蚂蚁