 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。$ p6 h9 _" ?& j
" Y$ Q5 V7 w1 r& S. o2 I
做法： n, T4 K f/ g9 |
. U5 ^( @7 X1 i- W6 Z% i1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
/ D9 }1 Z% `' ~ E$ H. p6 H; B6 o- o
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；% ^9 y1 z3 Z5 j7 D0 o0 x3 M6 ^5 @
- F$ L9 F2 z+ u9 R( i3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
1 E# ~( V6 z, g
5 l: E* c, e" j3 G% f* z& k4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
: z$ E5 I. e2 w1 s' Y3 @$ w8 J0 @2 k7 t/ h/ W% s, q7 T! Z' w
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；+ [& D$ \& X% i' ?, s/ y. y" T
& S5 X2 U6 j: g' ^; K& T
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
& q& C2 R& Q% P( R4 V
' K/ N, D4 d4 x: F% E2 r& Q7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。5 H8 k4 Q k0 c$ C
8 @* G7 s1 J* G7 m% i! y
TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。6 |! \5 J- h+ z6 I
9 L# N0 E: D# h; v" s
/ _. t- Q$ d7 f U6 I t5 O
 |
|
狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
